Weihnachts-Gebäck

Walnut Rounds (Walnuss-Scheiben)

USA-Rezept für Walnut Rounds - Walnussplätzchen

Diese buttrigen Scheiben mit einer Walnuss obenauf gehören zu meine Lieblingsplätzchen. Wenn der Teig sehr kalt ist, klebt er nicht mehr – also unbedingt die Zeit für das Kühlen einkalkulieren. Den Puderzuckerguss lasse ich meistens weg und verziere stattdessen mit etwas Schokokuvertüre.

Ihr möchtet euren bekannt-bewährten Plätzchenteller um weitere us-amerikanische Sorten Weihnachtskekse erweitern und mal etwas Neues backen? Für weitere Ideen schaut gerne in den Artikel mit den Top 10 der Christmas Cookies auf USA kulinarisch – da findet ihr Varianten von kinderleicht-einfach bis etwas aufwändiger.

Walnut Rounds (Walnuss-Scheiben)

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Serves: 40 - 50 Stück

Diese buttrigen Scheiben mit einer Walnuss obenauf gehören zu meine Lieblingsplätzchen. Wenn der Teig sehr kalt ist, klebt er nicht mehr - also unbedingt die Zeit für das Kühlen einkalkulieren. Den Puderzuckerguss lasse ich meistens weg und verziere stattdessen mit etwas Schokokuvertüre.

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 1 Ei, Prise Salz
  • 200 g Mehl
  • 75 g Speisestärke
  • 150 g Walnusskerne zum Belegen
  • Zuckergussglasur aus 1 Eiweiß und 150 g Puderzucker

Zubereitung

1

Alle Zutaten zu einem cremigen Teig rühren (klebt sehr!). Teig zu mehreren Rollen von zwei Zentimetern Durchmesser formen, jeweils in Klarsichtfolie wickeln und einige Stunden im Kühlschrank sehr gut kühlen oder kurz in die Gefriertruhe legen. Von den Rollen jeweils 1/2 cm dicke Taler abschneiden und auf Bleche legen, jeweils eine Walnuß aufsetzen und andrücken. Bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen. Mit dem Zuckerguss kleine Tupfer rund um die Nüsse aufmalen.

3 Comments

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    Plätzchenteller 2021: Zwei neue Sorten & bewährte Rezepte
    4. Dezember 2021 at 7:28

    […] oder anderer Marmelade (oben im Vordergrund). Ich esse gerne Mini-Quarkstollen oder die Walnut Rounds. Weil ich in diesem Jahr vergessen hatte, Walnüsse einzukaufen, stattdessen aber Macadamias da […]

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    Die Top 10-Weihnachtsplätzchen von USA-K - USA kulinarisch
    12. Dezember 2018 at 14:33

    […] Cookies ♦ Peanut Butter Jelly Buttons ♦ Gingerbread Cookies ♦ Walnut Rounds ♦ Cream Cheese Christmas Cookies ♦  Cinnamon Roll Cookies ♦ Mini Mince Pies ♦ Fruit […]

  • Reply
    Nachgebacken: Zimtsterne (Demel) – Crockyblog – Langsam kocht besser
    24. April 2017 at 12:18

    […] auf dem bunten Teller liegen, ist ein Ausdruck von „Warum bewährtes ändern?“ Die Walnuss-Scheiben, Husarenkrapfen, Muskatzonen, Cream Cheese Cookies sind bei der ganzen Familie beliebt und das ist […]

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