Tex-Mex

Burritos (gefüllte Weizentortillas)

Name: Burritos (gefüllte Weizentortillas)
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 gr. Weizentortilla; grüne oder rote Salsa-Soße; Chili Meat Sauce, Chorizo-Fleischfüllung oder gegartes Huhn; Refried Beans; geriebener Käse; saure Sahne

Rezept für Burritos - gefüllte Tortillas

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Burritos (gefüllte Weizentortillas)

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Serves: 1 Portion

Unter Burrito versteht man in der TexMex-Küche gefüllte und aufgerollte Weizenmehl-Tortillas. In US-Restaurants könnt ihr üblicherweise unter Hack- und Huhnfüllung wählen.

Zutaten

1 gr. Weizentortilla
grüne oder rote Salsa-Soße
Chili Meat Sauce, Chorizo-Fleischfüllung oder gegartes Huhn
Refried Beans
geriebener Käse
saure Sahne

Zubereitung

Die Tortillas mit etwas Wasser besprenkeln, in Alufolie wickeln und im heißen Ofen etwa zehn Minuten erwärmen. Fleischfüllung und Bohnenpüree erwärmen und auf ein Drittel der Burritos streichen, Salsa darübergeben und Käse oder saure Sahne, falls gewünscht. Die Ende zur Mitte einschlagen, dann aufrollen und gleich aus der Hand essen!