Taco Seasoning Mix (Taco-Gewürz)
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Loading...Taco-Gewürze gibt es inzwischen auch in gut sortierten Supermärkten - aber selbst gemixt ist viel preiswerter! Die Mischung hält sich gut ein Vierteljahr in eine verschlossenen Dose.
Zutaten
- 2 EL getrocknete Zwiebeln, fein zerdrückt
- je 1 EL Chilipulver und Salz
- je 1/2 EL Rosenpaprika, Speisestärke, granulierter Knoblauch, Korianderpulver und Kreuzkümmel
- 1/4 EL getrockneter Oregano
Zubereitung
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Alle Zutaten vermischen und luftdicht verschlossen aufbewahren. Für die Taco-Füllung 1 Pfund Hack anbraten, Fett abgießen und 2 EL der Würzmischung dazugeben. Mit etwas Wasser aufgießen und etwa zehn Minuten durchkochen lassen.
Notizen
Wer es gerne schärfer mag, kann natürlich mehr Chilipulver verwenden.
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4 Comments
Judith
23. März 2019 at 22:22Wozu genau brauche ich da jetzt die Speisestärke?
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19. Januar 2018 at 13:10[…] Ich mache immer dieses hier selbst. Das geht schnell und ich kann die Schärfe und den Salzgehalt selbst bestimmen. Da die Kinder ja mitessen, lasse ich z.B. das Chili komplett weg und der Mann und ich würzen mit scharfer Soße nach. Statt Paprikapulver nehme ich immer dieses geräucherte Paprikapulver*, dann schmeckt es mehr nach Grill. Davon reicht aber ein Drittel der angegebenen Menge, da es sehr intensiv ist. […]
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