Die Mississippi Comeback Sauce ist eine sehr würzige, leicht scharfe Sauce, die zu vielen Speisen passt - am besten zu Burgern!…
USA-K goes YouTube: Ihr seht in 60 Sekunden, wie man eine Kürbisfratze schnitzt und aus dem ausgekratzten Fruchtfleisch eine Kürbissuppe kocht. …
Diese Mini-Burger sind von der Würze her angelehnt an Buffalo Chicken Wings. Sie werden also in sehr scharfer Sauce gegart und mit zerbröseltem Blauschimmelkäse serviert. …
Wer gerne scharf isst und dafür spezielle Chilisorten benötigt, steht oft auf verlorenem Posten. Denn spezielle Sorten unterschiedlichster Schärfegrade wie Habaneros, Pumpkin oder Chiltepin sind nirgendwo erhältlich. Die Lösung…
Diese würzig-cremig-knusprigen Häppchen aus Speck, Jalapenos und Frischkäse sind BÖSE: Sie sind so lecker, dass man nicht mehr aufhören kann, zu naschen – ideales Finger Food für die Party…
Ein Chili-Topf mit Truthahnhack und vielen Bohnen: So ist das TexMex-Gericht würzig-lecker und trotzdem fettarm.…
Diese vegane Version meines Coffee-Chili hat „Tigerloo“ beim Chefkoch eingestellt. Danke, dass ich es hier auch verwenden kann!…
Scovilla ist in einschlägigen Kreisen (Griller & Fleischfans) seit Jahren bekannt für scharfe Saucen der Extraklasse. Weil ich weder-noch bin, hat es Carsten Grommel von www.bauchvoll.de für mich übernommen,…
Was ist ein echtes Chili nach USA-Art? Dürfen (oder müssen) da Bohnen, Paprika und Mais rein? Was isst man dazu? Hier findet ihr Infos und Rezepte.…
Mexikanische Küche, wie man sie hierzulande „beim Mexikaner“ serviert bekommt, hat oft wenig mit dem zu tun, was Mexikaner in Mexiko auf den Tisch bringen. Stattdessen wird TexMex aus…
Ein klassisches Chili con Carne mit Fleischwürfeln und Bohnen, mit etwas frischer Paprika angereichert.…
Die doch etwas langweilig schmeckenden Süßkartoffeln gewinnen ungemein, wenn man sie in einer feurigen Marinade wendet und im Ofen knusprig backt. …
