Was ist ein echtes Chili nach USA-Art? Dürfen (oder müssen) da Bohnen, Paprika und Mais rein? Was isst man dazu? Hier findet ihr Infos und Rezepte.…
Mexikanische Küche, wie man sie hierzulande „beim Mexikaner“ serviert bekommt, hat oft wenig mit dem zu tun, was Mexikaner in Mexiko auf den Tisch bringen. Stattdessen wird TexMex aus…
Die doch etwas langweilig schmeckenden Süßkartoffeln gewinnen ungemein, wenn man sie in einer feurigen Marinade wendet und im Ofen knusprig backt. …
Ein veganisches Chili – Vegetarier servieren es vielleicht mit einem Klecks saurer Sahne oder geriebenem Käse. Die verwendeten Gemüsesorten lassen sich prima variieren, auch Möhren, Zucchini oder Erbsen lassen…
Diese Hühnerflügelchen haben eine großartige Sauce: Aromatisch-süßlich... Wer mag, kann mit etwas Sambal Oelek mehr Schärfe ins Spiel bringen.…
„White Chili“: In den USA ist liegt das sehr im Trend, weil „white meat“ leichter als „dark meat“ ist. Dieses Rezept hat bei Allrecipes hervorragende Kritiken bekommen – und…
Ein Rezept für ein herrlich fruchtig-scharfes Mango-Chutney von Helga – dankeschön! Es stammt von ihrer Tante aus Calgary, Canada. „Schmeckt lecker zu den großen Triple-A-Steaks!“ Wer es nicht so…
