Resteverwertung deluxe: Aus unreifen, grünen Tomaten wird eine säuerlich-scharfe Texmex-Salsa, die gut zu Tortillachips und Grillfleisch passt.…
Ein würziges Chili ohne Bohnen ist in Coney Island ein ganz typisches Topping für den Hot Dog - am besten auf selbstgemachtem Brötchen!…
Cremig-süßliche Süßkartoffel, gefüllt mit scharfem Chili - das ist eine köstliche Gemüsemahlzeit, die nach 40 Minuten auf dem Tisch steht.…
Kaffee, Kakao, Bier? Ehrlich - die "seltsamen" Zutaten dieses Chilis verkochen zu einer Art Gesamtkunstwerk. Das Rezept ergibt ein unfassbar leckeres dunkles und würziges Chili.…
Ein klassisches Chili con Carne mit Fleischwürfeln und Bohnen, mit Paprika angereichert. Ob letzteres klassisch ist? Da gibt es Glaubenskriege...…
Dieses Schwarzbier-Chili funktioniert natürlich nicht nur mit Büffel, auch mit Rindfleisch. Es ist dunkel, dick, würzig, aber nicht zu scharf - hmm!…
Das ist eine mild-würzige Chili con Carne - Variante mit gezupftem Hühnerfleisch, Bohnen und Mais. Das mögen auch Kinder sehr gerne. …
Süß-salziges Maisbrot mit Käsekruste ist eine tolle Beilage zu Chili con carne. Es ist schnell gebacken, denn um richtiges Hefebrot handelt es sich hier nicht.…
Armadillos sind Gürteltiere - und ganz entfernt sehen diese in Speck gewickelten und chiligefüllten Hackbällchen aus wie eingerollte Gürteltiere.…
Pico de Gallo (oder Salsa Mexicana) ist die klassische rohe TexMex-Sauce, in die man Tortillachips dippt oder die man über Burritos und Tacos gibt. Nicht nur Tomaten gehören zwingend…
Wer gerne scharf isst und dafür spezielle Chilisorten benötigt, steht oft auf verlorenem Posten. Denn spezielle Sorten unterschiedlichster Schärfegrade wie Habaneros, Pumpkin oder Chiltepin sind nirgendwo erhältlich. Die Lösung…
Diese Häppchen aus Speck, Jalapenos und Frischkäse sind superlecker und lassen sich einfach zubereiten - ideales Finger Food für die USA-Party!…
