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Chili

Tamale Casserole
Tex-Mex

Tamale Pie Casserole (TexMex-Auflauf)

Tamales sind typische mexikanische Pasteten, bei denen eine Fleisch- oder Gemüsefüllung in Maismehlteig und getrocknete Maisblätter gewickelt und anschließend gedämpft wird. Sehr lecker, aber sehr aufwändig! Also verkürzen US-KöchInnen…

Chili con Carne/ Hot Dogs

Chili Dogs

Würstchen, Brötchen und obendrauf würziges Chili: Chili Dogs sind gute Resteverwertung. Wer ihn ohne Kleckern essen kann, bekommt einen Ehrenpreis!…

USA-Rezept für Tacos mit Hack
Tex-Mex

Chili Meat Sauce (Chili-Fleischsoße)

Diese Soße ist die klassische Füllung für Tostadas, Tacos, Burritos – oder über Nudeln 🙂 Mein Tipp: Bereiten Sie gleich die doppelte Menge vor und frieren Sie eventuelle Reste…

Veggie Chili - Gemüsechili
Chili con Carne

Vegetarian Chili (Gemüse-Chili)

Ein veganisches Chili – Vegetarier servieren es vielleicht mit einem Klecks saurer Sahne oder geriebenem Käse. Die verwendeten Gemüsesorten lassen sich prima variieren, auch Möhren, Zucchini oder Erbsen lassen…

Rezept für Nachos - überbackene Tortillachips
Finger Food/ Tex-Mex

Nachos

Nachos aus der TexMex-Küche sind "gepimpte" Tortillachips. Ein toller Snack, dan fast alle mögen und der ganz leicht zuzubereiten ist.…

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