Blondies (helle Brownies)

Blondies sind die kakaofreien Schwestern der Brownies. Die süßen Stückchen schmecken am besten, wenn man sie mit gesalzenen Macadamia-Nüssen oder Pecannüssen ergänzt, finde ich.

Blondies (helle Brownies)

portionen ergibt 24 kl. Stücke

Zutaten

100 g weiße Schokolade
100 g Butter
je 50 g weißer und brauner Zucker
1 Paket Vanillezucker
2 Eier
150 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g grobhackte Wal- oder Macadamianüsse
 
 

Zubereitung

Ofen auf 175 Grad vorheizen. Flache Backform (etwa 20 mal 20 Zentimeter) fetten. In einer Schüssel Mehl und Backpulver mischen, in einem Topf Butter und weiße Schokolade zerlassen. In einer weiteren Schüssel Eier, Zucker und Vanillezucker verrühren, nach und nach die Schoko-Butter-Masse unterrühren, zuletzt das Mehl und die Nüsse kurz hinzumischen. 35 bis 40 Minuten backen, in der Form abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden.
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7 Kommentare

  1. fritte sagt:

    Hat die schonmal einer mit Reismehl gebacken?

  2. Wiebke sagt:

    Meine sind leider total trocken geworden 🙁

  3. Huhu,
    ich habe die Blondies am Wochenende gebacken und bin richtig begeistert. Es ist so ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten, aber sie schmecken einfach soo hervorragend 🙂 Mein Freund fand sie auch mit am Besten von allem was ich bisher gebacken habe, und das ist nicht wenig ^^
    Ich habe übrigens noch Heidelbeeren auf den Teig gegeben, die haben total super dazu gepasst – die waren wirklich ein Traum und total schnell aufgefuttert 😀

    LG,
    Martina

  4. sanna1311 sagt:

    Huhu,

    habe dieses Rezept für die Mini-Muffins für den Lego Kuchen zum Geburtstag meines mittleren Sohnes gebacken und ich bin begeistert – schnell, einfach und so lecker 🙂
    Danke für das tolle Rezept! Werde es die Tage noch mal in „Original-Form“ backen 🙂

    LG
    Sandra

  5. alina sagt:

    hmmmmmm.. einfach lecker:))

  6. peddie sagt:

    Klingt sehr lecker, stehen schon auf meiner to do Liste 😀

  7. Holger sagt:

    Auch hier gebe ich mein Senf dazu. Dafür ist die Funktion ja gedacht 😛 Blondies sind auch superlecker und vor allem bei unseren Kiddies total beliebt. Das schöne, wie bei den meisten Rezepten hier, ist sie gelingen einfach…

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