Fischgerichte

Scalloped Potatoes with Salmon (Kartoffelgratin)

Ein Rezept aus Alaska und so etwas wie ein verfeinertes Kartoffelgratin. Mit einem grünen Salat ergibt das eine komplette Mahlzeit.

Scalloped Potatoes with Salmon (Kartoffelgratin)

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Ergibt: 4 Portionen

Ein Rezept aus Alaska und so etwas wie ein verfeinertes Kartoffelgratin. Mit einem grünen Salat ergibt das eine komplette Mahlzeit.

Zutaten

  • 2 EL geschmolzene Butter
  • 4 große Kartoffeln
  • 1 Zwiebel, sehr fein gehackt
  • 300 Gramm Räucherlachs in Scheiben
  • 250 ml Sahne
  • Pfeffer, gehackte Petersilie

Zubereitung

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Ofen auf 160 Grad vorheizen. Auflaufform mit Butter ausstreichen, eine Lage der in sehr dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln daraufschichten. Darauf Zwiebeln streuen und die Hälfte des Lachses, wiederholen, obenauf nochmals Kartoffeln. Sahne mit Gewürzen verquirlen und darübergeben. Etwa eine Stunde backen, mit Petersilie bestreuen.


Notizen

Foto: © robynmac - Fotolia.com


2 Kommentare

  • Antworten
    elisabeth
    3. März 2022 um 19:08

    Diese Seite ist wohl das Beste, was mir in dieser Richtung je untergekommen ist, wirklich ganz, ganz toll, interessante Infos, gut nachzukochen, tolle Links… – herzlichen Dank dafür!!
    Einzig nerviges Detail: jedes Clicken auf einen Link (Rezept,…) bewirkt, dass der Datenschutz-Manager sich erneut öffnet und eine Eingabe will. Ließe sich das ev. beheben? Danke!

    • Antworten
      gfra-admin
      6. März 2022 um 8:54

      Hallo, Elisabeth – danke für die Rückmeldung! Ja, das kann ich mir vorstellen, dass das lästig ist – hast du die Cookies denn (einmal zumindest) akzeptiert? Und welchen Browser benutzt du? Dann kann ich das Problem hoffentlich einkreisen…

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