Saftiger Lachs in Gewürzkruste mit viel Salat in Maistortillas serviert: TexMex kann also auch LowCarb, käsefrei und fettarm sein! …
Die würzige Creme aus Frischkäse und Tunfisch eignet sich gut als Finger Food und wird auf Crackern serviert.…
Regen machte meine Gartenparty leider zu einem Wohnzimmer-Event - aber das kalifornische Menü und die kalifornischen Barefoot-Weine schmeckten auch da! …
Saftiger Lachs mit feiner Rauchnote vom heimischen Kugelgrill? Das soll die Grillbox von Deutsche See möglich machen. Ich habe es ausprobiert!…
Barbara von "Barbaras Spielwiese" erzählt vom 50. (und neuesten) Bundesstaat Hawaii und bringt euch ein Rezept für Poke mit, eine köstliche Fisch-Vorspeise.…
Möchtet Ihr einmal ein richtiges Südstaaten Low-Country-Boil miterleben? Dann meldet euch an zum nächsten Kochevent vom Oulawcamp & USA-K!…
Dieses Rezept ist eine gute Resteverwertung nach Ostern, aber auch sonst lecker: Hartgekochte Eier werden mit einer Philadelphia-Lachs-Creme gefüllt.…
Lachs in einer köstlichen süß-salzigen Sauce mit Ahornsirup: Das ist das beste Fischgericht, das ich seit langem gekocht habe!…
Der nördlichste US-Bundesstaat ist berühmt für seine wilde Natur - und für seinen Lachs, Was den so besonders macht, zeigte uns Starkoch Heiko Antoniewicz. …
Tolles Rezept für die Spargelzeit: Sanft gegarter Lachs, der (ein bisschen) Gemüsebeilage schon mitbringt. Das Gericht macht optisch eine Menge her und ist dabei ganz einfach zuzubereiten. Bei uns…
Dieser Auflauf aus Nudeln, Gemüse und Thunfisch ist ein absoluter Casserole-Klassiker. In den USA werden für die Sauce meist Fertigsuppen verwendet, frisch gekochte helle Sauce schmeckt aber viel besser!…
Südstaaten-Tradition: Zur Krebssaison werden beim Crawfish Boil Gemüse und Meeresfrüchte in gut gewürztem Sud gegart und mit den Händen verspeist.…