Creamed Onions (Zwiebeln in Sahnesoße)

von gfra-admin · 11. November 2007 ·

In Sahnesauce gedünstete Zwiebeln sind eine gute Beilage zur Truthahnbrust - schmecken aber auch toll zu (deutschen) panierten Schnitzeln.

ergibt 8 Portionen

Zutaten

8 kleine Zwiebeln
250 ml Sahne
2 EL Mehl, gestrichen
2 EL Butter
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer

Zubereitung

Zwiebeln in Ringe schneiden und in Wasser fünf Minuten vorkochen. Aus den restlichen Zutaten eine weiße Soße kochen. Wenn Sie stärkeren Zwiebelgeschmack möchten, etwas Zwiebelwasser dazugeben oder sonst mit Wasser oder Hühnerbrühe verdünnen. Zwiebeln zur Soße geben, in einer ofenfesten Ofen im Backofen (180 Grad) etwa 30 Minuten backen.

Rezept bewerten: