Hawaii

Teriyaki Chicken

Rezept von USA kulinarisch ohne Foto

Teriyaki Chicken

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Ergibt: 12 Portionen

Dieses Rezept hat leser "Reini" seinerzeit im Clickfish-Forum US-Küche gepostet. Er hatte es auf einer US-Rezeptseite entdeckt, fand es hervorragend und hat mir daher gleich die Übersetzung geliefert. Danke!

Zutaten

  • 1 El Maisstärke
  • 1 El kaltes Wasser
  • 100 g Zucker
  • 125 ml Sojasauce
  • 75 ml Apfelessig
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/2 TL Ingwer gem.
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • 12 Hühnerkeulen

Zubereitung

1

Wasser, Maisstärke, Zucker, Sojasauce, Essig, Knoblauch und Pfeffer in einem kleinen Topf gut vermischen und über schwacher Hitze zum Kochen bringen. Solange unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sich die Sauce verdickt und Blasen wirft. Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen.

2

Die Hühnerkeulen in eine befettete feuerfeste Form legen und mit der Sauce bepinseln. Das ganze in den vorgeheizten Ofen schieben und für 30 Minuten braten.

3

Die Hühnerkeulen wenden und nochmals 30 Minuten braten, bis sie gar sind. Während des Bratvorganges die Hühnerkeulen alle 10 Minuten mit der Sauce bepinseln.

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