Zwiebeln

Empanadas sind normalerweise nicht easy, sondern eher zeitraubend zuzubereiten – bei dieser Easy Empanadas Variante mit (Veggie-)Hack geht es dagegen blitzschnell.  Teigtaschen sind ein großartiges Konzept und weltweit bekannt…

Knishes sind kartoffelgefüllte Teigtaschen aus der jüdischen Küche – ich habe sie im Dezember in New York gegessen und sie passen genau zum April-Motto des Blogevents #kulinarischeweltreise! So ist…

Salmon Potato Hotdish ist ein herzhafter Auflauf aus Kartoffeln, Zwiebeln, Räucherlachs und lässt sich in einer einzigen Pfanne zubereiten.  Bei uns war das Gericht mit einem grünen Salat dazu…

Die Snackplatte zu Silvester lockt mit selbst gemachten Dipps, Crackern, Chips, frischem und eingelegtem Gemüse – dazu passt ein kalifornischer Apothic Rotwein. (++Werbung++) Nach dem “Butter Board” (nee, ich…

Diese süßsauer eingelegten Red Onion Pickles sind ganz schnell fertig und schmecken zum Brot, zum Burger, zu Tortillas oder Pulled Pork. Sie halten sich im Kühlschrank quasi unbegrenzt. “Pickle…

Cincinnati Chili ist ein ungewöhnliches Chili-Rezept aus den USA: Kein dickes Fleisch-Bohnen-Ragout, sondern eine mediterran gewürzte Hackfleischsauce, die man zu Spaghetti isst. Sehr lecker!  Eins muss ich gleich voraus…

Zwiebelringe in Speck gewickelt, überkrustet mit süß-scharfer Barbecuesauce: Falls ihr mal einen tollen Snack mit typischen USA-Zutaten servieren wollt, bereitet diese Häppchen zu. Ihr müsst allerdings etwas Zeit für…

Herzhaftes Omelette mit Paprika, Zwiebeln, Schinken und Käse – das ist ein typisches Diner-Frühstück in den USA, aber auch einfach selbst zu machen. Dieses Omelette mit seiner üppigen Füllung…

Habt ihr Lust auf ein Red Dinner? Mit leckeren Rotweinen, pikanten und süßen Snacks  (natürlich in rot) sowie passender Tischdeko? Hier findet ihr die Rezepte und Ideen (bezahlte Weerbekooperation). …

Dass ich eher #teambacken als #teamkochen bin, hatte ich bestimmt schon mal erzählt. Insofern habe ich in meinem Vier-Gang-Häppchen-und-Glas-Menü  zum Red Dinner (ausführlicher Bericht hier) natürlich auch Gebackenes untergebracht…

Diesem Rezept 1) das Label “Aktuell” zu verpassen und es 2) als amerikanisch zu bezeichnen, ist vermutlich eine Anmaßung ersten Ranges 😉 Nee, es kursiert seit den 2000ern bei…

Marinara Sauce ist klassische Tomatensauce für Pasta oder Pizza. In den USA nimmt man sie oft aus dem Glas – dabei ist Selbstmachen ganz einfach. Marinara Sauce ist die…