Milk Gravy (Cremesauce)
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Loading...Also, ich kann auf diese geschmacklich eher fade Sauce auf Milch- und Mehlbasis gut verzichten - aber sie ist nun mal eine der klassischen Beilagen zu Fried Chicken.
Zutaten
- 2 EL Hühnerfett (Rest vom Braten oder Fritieren, sonst Margarine)
- 1 geh. EL Mehl
- gut 250 ml Milch
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
1
Fett in der Pfanne erhitzen, Mehl dazugeben, mit einem Schneebesen gut verrühren und leicht anbräunen lassen.
2
Nach und nach Milch dazugeben, bis eine dickflüssige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
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