Resteverwertung deluxe: Aus unreifen, grünen Tomaten wird eine säuerlich-scharfe Texmex-Salsa, die gut zu Tortillachips und Grillfleisch passt.…
Low & slow gegarter Schweinenacken, außen würzige Kruste, innen zart und saftig: Wie ihr das hinbekommt, verrät Grill-Weltmeister Marco Greulich.…
Diese würzig-süßlich-fruchtige BBQ-Sauce passt sehr gut zu Pulled Chicken, Pulled Pork und zu Grillfleisch. Die Herstellung ist ganz einfach.…
Zwiebelringe in Speck, überkrustet mit BBQ-Sauce: Falls ihr tolle Snacks mit typischen USA-Zutaten servieren wollt, bereitet diese Häppchen zu!…
Cremig-käsige Sauce, leicht scharf durch Jalapeños: Diese Sauce schmeckt zu Pommes, Tortilla Chips oder Gemüsestiften und ist supereinfach zu machen.…
Die hawaiianische Teriyaki-Marinade passt als Grillsauce zu Fisch, Geflügel, Fleisch oder - wie hier - Spießen mit Tofu, Zwiebeln und Ananas.…
Südstaaten-Remoulade ist selbstredend nicht aus dem Eimer. Hier handelt es sich stattdessen um die klassische französische Mayonaisen-Variante in der nicht ganz so klassischen Creole-Version aus Louisiana. …
Diese Barbecue-Sauce mit Honig und Whisky habe ich mild abgeschmeckt, sie verträgt aber auch mehr Sriracha. Sie passt gut zu Meatloaf und Pulled Pork.…
Pico de Gallo (oder Salsa Mexicana) ist die klassische rohe TexMex-Sauce, in die man Tortillachips dippt oder die man über Burritos und Tacos gibt. Nicht nur Tomaten gehören zwingend…
Diese herbe Preisselbeer-Sauce mit leichter Gewürznote passt hervorragend zu Truthahn und kaltem Braten. Aber auch zu Quark oder Joghurt.…
„Butterscotch“ ist in den USA immer etwas mit braunem Zucker oder Karamel. Dieser warme Dip ist eine der klassischen drei Soßen zum Bananensplit.…
„Butterscotch“ ist in den USA immer etwas mit braunem Zucker oder Karamel. Dieser warme Dip ist eine der klassischen drei Soßen zum Bananensplit.…
