Coke-Rezepte

Coca Cola Brisket (Rinderbrust)

Fertigprodukte wie Cola, Zwiebelsuppe und Chilisauce lesen sich, naja, grenzwertig, aber das Ergebnis ist ein saftiger, würziger Rinderbraten. Er lässt sich sehr gut auch im Slowcooker zubereiten.

Coca Cola Brisket (Rinderbrust)

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Ergibt: 8 Portionen

Fertigprodukte wie Cola, Zwiebelsuppe und Chilisauce lesen sich, naja, grenzwertig, aber das Ergebnis ist ein saftiger, würziger Rinderbraten. Er lässt sich sehr gut auch im Slowcooker zubereiten.

Zutaten

  • 3 kg Rinderbrust
  • 1 kl. Flasche Chili-Soße
  • 1 Tütchen Zwiebelsuppe
  • 1 Dose Cola

Zubereitung

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Soßenzutaten verrühren und über das Fleisch in eine große Fettpfane gießen. Bei 160 Grad etwa drei Stunden im Backofen (anfangs zugedeckt) braten, bis das Fleisch weich ist. Zwischendurch immer wieder bestreichen.

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2 Kommentare

  • Antworten
    Kathi
    19. Februar 2012 um 17:11

    Hab den Braten heute das erste mal gemacht. Hab schon ewig auf die passende Gelegenheit gewartet.
    Natürlich waren alle ein wenig skeptisch was die Cola betrifft, aber wirklich alle waren total begeistert. Das Fleisch war super zart, kein bisschen trocken und es ist nichts übrig geblieben.
    Ich haben an die Soße noch einen Becher Sahne gegeben, das ist warscheinlich wenig amerikanisch, war aber sehr lecker.
    Als Nachtisch gab es übrigens einen echten NY Cheesecake.
    Wir haben heute also richtig was für unsere Figut getan 😀

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    Hannerl
    19. September 2008 um 18:24

    Mein Mann ist Amerikaner und wir sind schon 18 Jahre zusammen. Ich wollte ein amerikanisches Essen für Sonntag, mal was anderes… Aus Zufall kam ich auf diese Seite und ich war paff: Super, sag ich und als mein Mann noch dazu Hotsauce las… Nichts wie ran und ausprobieren! Ich sag, es war gut, besser als gut!

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