Reisgerichte

Wild Rice (Wildreis)

Name: Wild Rice (Wildreis)
Yield: 4 - 6 Portionen
Ingredients: 250 g Wildreis; Prise Salz

Wildreis ist kein Reis in eigentlichem Sinne, sondern ein Getreide – und zwar eines, das vom nordamerikanischen Kontinent stammt. Die dunklen Körner haben einen leicht nussigen Geschmack und passen gut zu Stews wie dem Yankee Pot Roast. Oder serviert sie zu Farmers Pot Pie.

Rezept drucken

Wild Rice (Wildreis)

(mit 3,00/5 Sternen von 4 Besucher/n bewertet)

Von gfra – Serves: 4 - 6 Portionen

Leckere, aber kostspielige Beilage! Wenn ihr es günstiger möchtet, dann nehmt statt Wildreis die Wildreis-Basmati-Reismischungen, die es überall im Supermarkt gibt. Der Wildreis-Charakter geht dann allerdings etwas verloren.

Zutaten

250 g Wildreis
Prise Salz

Zubereitung

Wildreis waschen und in kaltem Salzwasser (dreifache Menge) in einem großen Topf zum Kochen bringen. 40 bis 45 Minuten sanft köcheln lassen, eventuell verbliebenes Wasser abgießen.