Denken Sie an einen Sommer wie den vergangenen: 30 Grad, Sie sitzen an einem schattigen Plätzchen in Ihrem Garten, kaum ein Lüftchen geht… Da ist eisgekühlte, herbe Limonade genau das richtige! Machen Sie es wie in den USA und rühren Sie einen frischen Krug an – die Rezepte dafür finden Sie hier. Damit es echte Limonade wird, benutzen Sie stilles Wasser und frischgepresste Säfte. Blubbernde Getränke mit Aromastoffen und Kohlensäure heissen hierzulande zwar Limonade, in den USA jedoch “Soft Drinks”.
Kalifornien ist eines der weltgrößten Anbaugebiete für Zitrusfrüchte. Ursprünglich stammen Orangen, Zitronen, Mandarinen aus Südostasien, wo sie seit etwa 4000 Jahren kultiviert werden. Mit arabischen Händlern gelangten sie zur Zeit der Römer zuerst in den nahen Osten, später mit den Kreuzfahrern an die südlichen Küsten Italiens und Frankreichs. Bei den Entdeckern des 15. und 16. Jahrhunderts war die Zitrone bereits als Mittel gegen Skorbut bekannt und wurde von ihnen in die ganze Welt, darunter ihr heutiges Hauptanbauland USA, gebracht.
Links zum Thema:
Wissenswertes zu Zitrusfrüchten (dt.)
Brief History of Lemonade
Summer Drinks Special von Allrecipes
CD Kitchen: Collection of Lemonade recipes
Lemonade Recipes von Allrecipes
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