Copycats

ChiChis Nacho Grande (überbackene Nachos)

Name: ChiChis Nacho Grande (überbackene Nachos)
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Maistortillas; 250 g Rinderhack; 1 EL Chilipulver; je 1/8 TL Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver; 2 EL Wasser; 1/2 Tasse Refried Beans aus der Dose (oder nach diesem Refried beans-Rezept selbst gekocht); 125 g geriebener Käse; 1/2 Zwiebel, kleingehackt

Rezept drucken

ChiChis Nacho Grande (überbackene Nachos)

(mit 4,00/5 Sternen von 6 Besucher/n bewertet)

Serves: 4 Portionen

Für Nachos lasse ich (fast) alles stehen und liegen: Tortilla Chips, Refried Beans, mit Käse überbacken und dazu Salsa - da brauche ich nach der Vorspeise schon kein Hauptgericht mehr...

Zutaten

2 Maistortillas
250 g Rinderhack
1 EL Chilipulver
je 1/8 TL Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver
2 EL Wasser
1/2 Tasse Refried Beans aus der Dose (oder nach diesem Refried beans-Rezept selbst gekocht)
125 g geriebener Käse
1/2 Zwiebel, kleingehackt

Zubereitung

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Hackfleisch anbräunen, Fett abgießen, dann würzen und mit dem Wasser zehn Minuten leicht köcheln. Tortillas vierteln und in heißem Öl in einer Pfanne etwa 30 Sekunden knusprig braten und auf ein Backblech legen. Bohnen auf dem Herd oder in der Mikrowelle erwärmen, jeweils etwa einen Teelöffel auf den Chips verstreichen. Dann das gewürzte Fleisch darauf verteilen, mit Käse und Zwiebeln bestreuen. Acht bis zehn Minuten im Ofen überbacken, bis der Käse Blasen wirft.