Rocky Road Fudge (mit Marshmallows)

"Rocky Road" steht in den USA für Eis, Kuchen oder eben Fudge mit Nüssen und Marshmallows, die für eine unregelmäßige Oberfläche sorgen.

Zutaten

450 g Zartbitter-Kuvertüre (oder Vollmilch)
1 EL Butter
1 Dose gezuckerte Kondensmilch (Milchmädchen), 400 g
150 g gehackte Walnüsse, leicht geröstet
150 g Mini Marshmallows

portionen ergibt 48 kl, Würfel

 
 

Zubereitung

Rechteckige Backform oder Auflaufform mit Pergamentpapier auslegen. Kuvertüre zusammen mit der Kondensmilch und der Butter bei sanfter Hitze schmelzen, gut durchrühren. Nüsse und Marshmallows unterheben. In die vorbereitete Form drücken, im Kühlschrank hart werden lassen. In kleine Stückchen schneiden und als Konfekt servieren.
Foto: © Brett Mulcahy - Fotolia.com
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2 Antworten

  1. Jojo sagt:

    Echt gut, aber wo kriegt man mini marshmallows her?
    ich hab große zerschnitten die zerrinnen hald ein bisschen.

  2. Hoxy sagt:

    Lecker, aber mächtig!

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