Die Kombination aus Milch, Schokolade und Kaffee schmeckt nicht nur als „Latte Macciato“, sondern auch als schnell zu backende Muffins.
Latte Macciato Muffins
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Loading...Die Kombination aus Milch, Schokolade und Kaffee schmeckt nicht nur als "Latte Macciato", sondern auch als schnell zu backende Muffins.
Zutaten
- 80 g Schokoraspel (Zartbitter)
- 280 g Mehl
- 1 EL Kakaopulver
- 2 TL Backpulver
- 60 g geschmolzene Margarine
- 100 g Zucker
- 125 ml Espresso
- 125 ml Milch
- 2 Eier
- Glasur aus 150 g Puderzucker, 2 EL Sahne, 2 EL Espresso
- Mokkabohnen und Kakaopulver zum Verzieren
Zubereitung
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Die trockenen und feuchten Teigzutaten erst getrennt mischen und dann gut miteinander verrühren. In mit Papierförmchen gefüllte Muffinbleche verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-Unterhitze oder 160 Grad Umluft etwa 25 Min backen. Für den Guss Puderzucker, Sahne und Kaffee verrühren und über die Muffins geben. Mit Mokkabohnen und Kakao dekorieren.
Notizen
Für Kaffee-Fans!
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2 Comments
lialani81
16. Mai 2009 at 16:35der absolute hit ~ besonders fuer coffeeholics wie mich!!!
Hab ein frosting aus sahne und weisser schoki gemacht…war extrem lecker!
danke fuers rezept
Osteria
20. November 2007 at 12:40Ich habe auch noch 1 EL Cappuccinopulver dazu gegegen, war richtig toll im Kaffeegeschmack!