English Muffins sind kleine, flache Hefeteigbrötchen, die in der Pfanne gebacken werden. Sie sind die ideale Unterlage für amerikanische Frühstücksgerichte. Auf gehts zum #hefeteigboom! Kurz vor Ostern trifft sich…
Speck-Zwiebel-Muffins sind bei uns beliebtes schnelles Abendessen – und die Zutaten hat man vermutlich eh im Vorrat. Muffins müssen nicht zwangsläufig süß sein. Probiert doch mal Speck Zwiebel Muffins…
Mini Oreo Cheesecake: Das ist eine kompakt-cremige Cheesecakeschicht auf leckerem Schokoboden. Der köstliche Kuchen-Happen ist schnell gemacht. Diese Mini-Käsekuchen sind einfach zu backen und gleichzeitig eine wunderbare Resteverwertung für…
Eine ganz typische Kombination: In Apple Spice Muffins findet ihr Apfel, Zimt und Haferflocken. Das gibt’s in der US-Küche auch als Cookies oder als Coffee Cake – hier werden daraus…
Schmeckt uramerikanisch, dieses Apple Streusel Muffins Rezept – eine Kombination aus Äpfeln, Zimt und braunem Zucker. Das Kleingebäck ist stabil genug, dass man es gut zum Picknick mitnehmen kann.…
Klassisches US-Frühstücksgericht mit Brötchen, Ei, Schinken und Hollandaise – also sehr fettreich und sättigend 🙂 Verlorene Eier werden in Wasser pochiert – mir ist das zu kompliziert, ich brate…
Das hier sind schnell gerührte Muffins, mit einem lecker-knusprig-zimtigen Topping. Sie schmecken auch am nächsten Tag noch frisch. Wusstet ihr, dass Rhabarber eigentlich aus Zentralasien stammt und lange Zeit…
Weil USA-kulinarisch-Leserin Sabine ihre Liebsten gerne mit süßen Muffins und Cupcakes verwöhnt, kam jetzt die Anfrage, ob sie das auch in einer pikanten Variante hinbekommt. Sabine hat sich aus…
Schnell gerührte kleine Küchlein – oder Rührkuchen aus der Form: Das verstehen Amerikaner unter Muffins und Quick Breads. Sie sind einfach herzustellen, so dass keine Notwendigkeit für Backmischungen besteht!…
Salziger Muffinteig wird mit Parmesan und Salbei angereichert – das passt toll zu Suppen oder Salaten.…
Blaubeermuffins sind schnell gebacken und schmecken wunderbar zum Frühstück (wie in den USA) und lassen sich auch gut zum Picknick mitnehmen. Das sind DIE klassischen US-Muffins, mit ganz leichtem…
Diese saftigen Muffins kombinieren die Aromen von Mandeln und Sauerkirschen. Das Ergebnis ist nicht zu süß, sondern genau richtig zum Nachmittagskaffee oder zum Picknick.…