Weihnachts-Gebäck

10 cup Christmas Cookies (Zehn-Tassen-Weihnachtskekse)

Rezept von USA kulinarisch ohne Foto

10 cup Christmas Cookies (Zehn-Tassen-Weihnachtskekse)

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Ergibt: gaaanz viele!

Backen für Anfänger - bei diesen Keksen mit Nüssen, Schokolade und Trockenfrüchten werden die Zutaten einfach in der Tasse abgemessen und vermischt.

Zutaten

  • 1 Tasse Butter
  • 1 Tasse weißer Zucker
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Tasse Erdnussbutter
  • 1 Tasse Haferflocken
  • 1 Tasse Kokosraspel
  • 1 Tasse Rosinen
  • 1 Tasse gehackte Blockschokolade
  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Tasse gehackte Nüsse
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Vanillezucker

Zubereitung

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Die Butter mit der Erdnussbutter cremig rühren, dann nach und nach die anderen Zutaten untermischen - zum Schluss die Eier zugeben. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf mit Backpapier ausgelegte Bleche geben und das Ganze für 10 - 12 Minuten bei 180 Grad backen.

Notizen

Diese Kekse laufen beim Backen sehr breit - also Abstand lassen auf dem Blech! Wer keine Großfamilie versorgen muss, kann statt einem großen Kaffeebecher mit 250 ml Inhalt auch eine kleinere Tasse (125 ml) als Standardmaß verwenden - dann aber auch nur zwei Eier in den Teig geben und nicht drei.

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