4th of July

Picknicken wie in den USA & Rezepte

Wo sich eine spektakuläre Aussicht bietet, wo man gut rasten kann, da findet sich in den USA meist auch ein Picnic Area – Bänke und Tische für’s Picknick. Und hier gibt es die passenden Rezeptideen dazu.

Die Amerikaner mögen Open Air Essen. Bei kaum einem Familienausflug oder Feiertagsvergnügen zum Memorial Day oder Unabhängigkeitstag fehlt der gepackte Picknickkorb, besser gesagt der überdimensionierte Cooler (Kühlbox). Oder es wird vor einem Sportereignis gleich der ganze Kofferraum des Autos mit Ess- und Trinkbarem beladen und bis zum Anpfiff mit Freunden geplündert. Dafür gibt es sogar ein eigene Wortschöpfung: Tailgate Picnic, gerne auf den Parkplätzen direkt vorm Stadion!

Picknicks werden übrigens auch gerne als Potluck ausgerichtet: Topfglück – so die wörtliche Übersetzung – ist ein US-Brauch, bei dem jeder Gast ein Gericht mitbringt. Das entlastet den Gastgeber, bietet den Essern große Auswahl und weckt den Ehrgeiz der Köche: Welche Schüssel ist am ehesten leer, wer wird am häufigsten nach dem Rezept gefragt, welches Dessert sieht am leckersten aus?

Seid ihr als Gast zu einem Potluck-Event geladen oder richtet ihr selbst ein Picknick aus, solltet ihr Speisen zubereiten, die sich gut transportieren lassen, lauwarm oder kalt noch schmecken und nicht so schnell verderben. Entscheidet euch für Fleischstücke oder gefüllte Brote / Sandwiches, die sich aus der Hand essen lassen. Als Desserts sind Blechkuchen und Kleingebäck wie Brownies gut geeignet, als Vorspeisen Dips, Chips und Gemüsestifte.

Picknick-Ideen: Zum 4th of July oder Beachparty mit leckeren Häppchen

Als Riesen-USA-Fan habe ich natürlich auch schon Picknicks mit Thema Amerika ausgerichtet. Beim Outdoor-Event zum 4th of July (siehe Foto ganz oben) gab es beispielsweise Cobb Salad im Glas, Blueberry Biscuits, gefüllte Empanadas, Chips mit Salsa und dazu selbst gemachte Strawberry Lemonade. Alles ist gut transportabel und dank der Schraubgläser kleckert nichts. Und für meine Freundinnen habe ich (weitab aller Strände) eine Beach Party mit Wein und Häppchen (siehe Foto unten) veranstaltet. Wraps , Gemüsespieße und Dips beweisen, dass es auch ohne Fast Food und Fleisch geht.