Blueberry-Special: Die besten Blaubeer Rezepte

Liebt ihr Blaubeeren auch so sehr? Jetzt gibt es sie günstig und ich liefere euch die besten Blaubeer Rezepte für Pies, Muffins und Pancakes.

Jetzt im Juni/Juli werden die Blaubeeren reif und vielleicht habt ihr ja auch – wie wir – einen Direktvermarkter in der Nähe. Da kann man die köstlichen Blueberries selbst pflücken und hat endlich zu erschwinglichen Preisen die notwendigen Mengen für amerikanische Rezepte! Denn in den USA sind Blaubeeren das Beerenobst des Sommers und werden in Frucht-Pies und Cobblern (warmen Obstaufläufen) gleich kiloweise verbacken. Und auch in Muffins oder auf Granola landen schnell einige Handvoll. Die USA und Kanada sind übrigens weltgrößte Produzenten kultivierter Blaubeeren und auch viele unserer TK-Blaubeeren stammen von dort.

Blaubeeren sind aber nicht nur köstlich, sondern auch gesund! Sie enthalten wenige Kalorien, dafür aber viele Antioxidantien – neudeutsch heisst das Superfood. Entscheidender für mich ist aber, dass ich Blueberries superlecker finde und unglaublich gerne mit ihnen backe. Ein Salatrezept steht auch noch auf der To-Do-Liste – das verlinke ich dann hier, wenn ich es fertig habe.

Meine besten USA Blaubeer Rezepte im Blog

Was sind die Lieblings-Beerensorten der US-Amerikaner?

Ganz eindeutig: Erdbeeren, dicht gefolgt von Blaubeeren. Die kommen natürlich (genau wie hier) meist aus Kulturen, aber vielleicht habt ihr auch einmal Gelegenheit wilde Blaubeeren (zum Beispiel in Neuengland) zu kosten.  Die sind eine echte Delikatesse, klein und hocharomatisch, und gehören zu den drei nativen Beerensorten von Nordamerika – zusammen mit Concord-Trauben und Cranberries.  Darüber hinaus gibt es viele weitere regionale Beerenspezialitäten wie Huckleberries, Mulberries oder Marionberries.

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