Vanilla Malt Chip Ice Cream

Hmm, Eis mit Ovomaltine-Geschmack! Sehr reichhaltig, um es vorsichtig zu sagen - aber auch sehr, sehr lecker. Für's gute Gewissen gibt es Erdbeeren dazu.

Vanilla Malt Chip Ice Cream Vanilla Malt Chip Ice Cream

Rhubarb Muffins (Rhabarber-Muffins)

Das hier sind ganz schnell gerührte Muffins, mit einem lecker-knusprig-zimtigen Topping. Sie schmecken auch am nächsten Tag noch frisch.

Rhubarb Muffins (Rhabarber-Muffins) Rhubarb Muffins (Rhabarber-Muffins)

Killer Mac and Cheese (Jamie Oliver)

Dieses Rezept für den klassischen Nudel-Käse-Auflauf stammt aus dem Kochbuch Jamies Amerika (Rezension hier) - und ich fand es sehr lecker. Genau wie der Kochbuch-Fotograf habe ich die Knusperbrösel (Paniermehl und Olivenöl) als Topping weggelassen.

Killer Mac and Cheese (Jamie Oliver) Killer Mac and Cheese (Jamie Oliver)

Taco Salad (Taco-Partysalat)

Ein prima Salat für Parties: Gut gewürztes Hackfleisch auf knackigem Eisbergsalat, dazu reichen Sie am besten Tortillachips.

Taco Salad (Taco-Partysalat) Taco Salad (Taco-Partysalat)

Breaded Chicken Fingers (Geflügel-Sticks)

Diese selbstgemachten "Nuggets" aus Hühnerbrustfilet schlagen Fertigprodukte um Längen. Wer es gerne pikant mag, kann auch Cayennepfeffer oder Tabasco zur Panade geben.

Breaded Chicken Fingers (Geflügel-Sticks) Breaded Chicken Fingers (Geflügel-Sticks)
Eis und Frozen Joghurt selbst herstellen: Ein Gerätetest
Nusseis mit Karamelsauce
Wer in großen Städten wohnt, hat bestimmt kaum Schwierigkeiten, im gutsportierten Supermarkt Eis mit “amerikanischen Geschmacksnoten” wie Macadamia, Butter Pecan, Cookies’n'Cream, Maple Walnut, Chocolate Fudge [...]
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Was genau ist “White Cake mix”?
kuchen
Hi, wollte einen Oreo Geburtstagskuchen backen. Nun steht im Rezept “1 Box white cake mix ~OR your favorite white cake recipe” Ist white cake, ein Bisquitteig??? Weiß das jemand? Ach ja den hier will ich machen: [...]
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Fondant-Blumen: Deko-Workshop von Sabine
Als Kollektion noch schöner!
Mein Lieblingskuchen ist einer, der fix und fertig aus dem Ofen kommt – filigranes Fummeln und Dekorieren liegt mir nicht so (dauert viel zu lange, bis man ans Essen kommt!). Glücklicherweise habe ich so Leserinnen wie [...]
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Cookies: Gravity wins… Wieso klappt das Rezept nicht?
Ich wollte Cookies mit Cranberries und Schokostückchen machen, nach langer Googelei habe ich mir folgendes Rezept zusammengestellt: 150 g Butter 150 g brauner Zucker 1 Ei wenig Vanillezucker & Salz 100 g  Mehl 100 g [...]
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Mehr als Grillen: BBQ & Smoking
Smoker
BBQ und Smoken sind in den USA sehr beliebt und weit verbreitet. Das langsame Garen von großen Fleischstücken im aromatischen Rauch getrockneter Hölzer hat dort eine lange Tradition. Bei niedrigen Temperaturen um die 120 Grad [...]
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Was bedeutet “wudgy”?
Hallo! Als erstes muss ich hier ein dickes, fettes Lob loswerden: diese Seite ist ein echt toller Fundus an wunderbaren Rezepten, Tipps und Hilfen! Freu mich immer wieder, dass es die gibt! Nun zu meiner Frage: was bedeutet wudgy? [...]
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Umrechnen: Sticks of Butter & andere Nickeligkeiten
Butterherz
An die Cup-Größen in US-Rezepten habe ich mich inzwischen gewöhnt und zumindest für Flüssigkeiten, Mehl und Zucker die Werte verinnerlicht. Völlig aus dem Konzept bringt mich aber, wenn ich irgendwo “sticks of [...]
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Tipps und Tricks: Cupcakes dekorieren
zucker
Cupcakes sind als Backtrend nun sooo neu ja nicht mehr (dafür gibt es Cake Pops), aber eine der meist besuchten Rubriken hier bei www.usa-kulinarisch.de. Daher möchte ich das Thema “Cupcakes dekorieren & [...]
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Osteraktion: Gewinnen Sie ein Backpaket!
Easter Bunny
Als ich diesen hübschen Osterhasen von Betty Crocker gesehen habe, wusste ich: Den muss ich nachbacken! Mit meinem eigenen Rezept für Carrot Cake wäre das natürlich auch gegangen, aber freundlicherweise hatte mir der [...]
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Und noch ein Backtrend: Cake Pops
Cake Pops
Und Sie denken, Cupcakes sind der Gipfel des Mount St. Calorie? Fehlanzeige – hier kommen Cake Pops. Kuchenlutscher heisst das wortwörtlich übersetzt, ich würde sie als Kuchentrüffel bezeichnen: Zerkrümelter Kuchen wird [...]
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