Wer in großen Städten wohnt, hat bestimmt kaum Schwierigkeiten, im gutsportierten Supermarkt Eis mit “amerikanischen Geschmacksnoten” wie Macadamia, Butter Pecan, Cookies’n'Cream, Maple Walnut, Chocolate Fudge [...]

Hi, wollte einen Oreo Geburtstagskuchen backen. Nun steht im Rezept “1 Box white cake mix ~OR your favorite white cake recipe” Ist white cake, ein Bisquitteig??? Weiß das jemand? Ach ja den hier will ich machen: [...]

Mein Lieblingskuchen ist einer, der fix und fertig aus dem Ofen kommt – filigranes Fummeln und Dekorieren liegt mir nicht so (dauert viel zu lange, bis man ans Essen kommt!). Glücklicherweise habe ich so Leserinnen wie [...]

Ich wollte Cookies mit Cranberries und Schokostückchen machen, nach langer Googelei habe ich mir folgendes Rezept zusammengestellt: 150 g Butter 150 g brauner Zucker 1 Ei wenig Vanillezucker & Salz 100 g  Mehl 100 g [...]

BBQ und Smoken sind in den USA sehr beliebt und weit verbreitet. Das langsame Garen von großen Fleischstücken im aromatischen Rauch getrockneter Hölzer hat dort eine lange Tradition. Bei niedrigen Temperaturen um die 120 Grad [...]

Hallo! Als erstes muss ich hier ein dickes, fettes Lob loswerden: diese Seite ist ein echt toller Fundus an wunderbaren Rezepten, Tipps und Hilfen! Freu mich immer wieder, dass es die gibt! Nun zu meiner Frage: was bedeutet wudgy? [...]

An die Cup-Größen in US-Rezepten habe ich mich inzwischen gewöhnt und zumindest für Flüssigkeiten, Mehl und Zucker die Werte verinnerlicht. Völlig aus dem Konzept bringt mich aber, wenn ich irgendwo “sticks of [...]

Cupcakes sind als Backtrend nun sooo neu ja nicht mehr (dafür gibt es Cake Pops), aber eine der meist besuchten Rubriken hier bei www.usa-kulinarisch.de. Daher möchte ich das Thema “Cupcakes dekorieren & [...]

Als ich diesen hübschen Osterhasen von Betty Crocker gesehen habe, wusste ich: Den muss ich nachbacken! Mit meinem eigenen Rezept für Carrot Cake wäre das natürlich auch gegangen, aber freundlicherweise hatte mir der [...]

Und Sie denken, Cupcakes sind der Gipfel des Mount St. Calorie? Fehlanzeige – hier kommen Cake Pops. Kuchenlutscher heisst das wortwörtlich übersetzt, ich würde sie als Kuchentrüffel bezeichnen: Zerkrümelter Kuchen wird [...]