USA kulinarisch Mehr als Hot Dogs & Hamburger

Burger bei The Bird Berlin 2

Berlins bester Burger? The Bird Prenzlauer Berg

Wenn’s darum geht., Berlins besten Burger zu ermitteln, gehört The Bird eigentlich immer zu den Nominierten (siehe hier, hier und auch hier). Ein Geheimtipp ist der Laden im Prenzlauer Berg (es gibt auch noch...

outdoorchef_test4 2

Ausprobiert: Grillen mit dem Luxus-Gasgrill

In Sachen Grillen leb(t)e ich quasi in der Vorkriegszeit.  Wir besitzen einen 20 Jahre alten Grillkamin (hinten auf dem Foto zu sehen), dessen einzige Einstellungsmöglichkeit daraus besteht, den Rost hoch oder runter zu setzen....

cakebake2 0

Unterwegs auf der Cake & Bake Dortmund

  Cupcakes? Auf dem absteigenden Ast. Cakepops? Ebenso. In? Torten – und zwar nicht irgendwelche Backwerke mit ein paar Sahnetuffs, sondern mit Fondant überzogene Kunstwerke, mit essbarer Spitze verziert, gekrönt von selbst modellierten Marzipanfigürchen...

Overnight Breakfast - Grundrezept 1

Overnight breakfasts – das Grundrezept

Wer hat’s erfunden? Jawohl, die Schweizer. Da heisst es Birchermüesli und ist eine Zubereitung aus Hafer- oder anderen Getreideflocken mit (Trocken-)Obst und Milch. Inzwischen haben es die  US-Amerikaner als Trend adaptiert und nun heisst...

Big Ol'Rolf 2

Tolle Idee: Grundkurs „Kochen im Dutch Oven“

Das Kochen im Dutch Oven  habe ich im vergangenen Jahr zum ersten Mal erlebt – und es hat mich gleich fasziniert! In den schweren Gusseisentöpfen lassen sich tolle Stews schmoren, herzhafte Fleischgerichte garen und...

route 2

Die Küche bleibt kalt…

… denn ich mache Urlaub! Von Ende Februar bis Ende März bin ich – nein, diesmal NICHT in den USA – mit dem Rucksack dem Rollkoffer in Kambodscha, Thailand, Malaysia und Singapur unterwegs. Ich...

Super Bowl Sunday football party celebration food 0

Super Bowl Sunday – die Snacks zum Spektakel

Es ist DAS Sportevent des Jahres in den USA – der 49te Super Bowl, bei dem sich am 1. Februar 2015  Titelverteidiger Seattle Seahawks und der dreimalige Champion New England Patriots gegenüber stehen. Die...

Cadillac Experience in Berlin 0

Cadillac Experience – vom Sofa zum Sportler

„Cadillac Experience“ lautete das Motto, unter dem der us-amerikanische Autobauer in Berlin das neue ATS Coupe präsentierte. Als mich die Einladung erreichte, musste ich prompt an meine erste (und bislang einzige) Cadillac Experience denken,...

Food truck in New York 0

New York Street Food – das testgegessene Buch

Auf meiner Kochbuch-Wunschliste steht New York Street Food (AMAZON) zwar seit längerem, aber letztendlich habe ich zu Weihnachten dann doch Ottolenghis Genussvoll vegetarisch (AMAZON)  bekommen. Macht nix – glücklicherweise habe ich bei Bloggerkollegin Julia...

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