Der Kürbis erlebt in der deutschen Küche eine Renaissance – vielleicht auch im Zuge der Halloween-Feiern, die sich immer mehr verbreiten. Oft suchen Köchinnen und Köche aus der Not heraus nach guten Kürbisrezepten (hier unsere Rezeptauswahl), denn was sollen sie mit dem ausgeschabten Fruchtfleisch der Grusellaternen nur anfangen? Süß-sauer eingelegt ist langweilig, in der US-Küche gibt es weit mehr traditionelle