Der Kürbis erlebt in der deutschen Küche eine Renaissance – vielleicht auch im Zuge der Halloween-Feiern, die sich immer mehr verbreiten. Oft suchen Köchinnen und Köche aus der Not heraus nach guten Kürbisrezepten, denn was sollen sie mit dem ausgeschabten Fruchtfleisch der Grusellaternen nur anfangen? Hier findet ihr die passenden Rezepte.
Dieses zunächst ungewürzte Kürbispüree ist Grundlage für viele US-Kürbisgerichte und zum Beispiel für Pumpkin Pie. Es lässt sich gut einfrieren.…
Kürbiskuchen ist der klassische Nachtisch zum Thanksgiving-Dinner und schmeckt mit seinen Zimt- und Muskataromen so richtig nach Herbst.…
Das ist eine leckere, aber etwas aufwändige Bagel-Variation mit Kürbispüree im Teig. Das ergibt eine wunderbare Farbe und tolles Aroma. …
Kürbissuppe schmeckt mir persönlich am besten, wenn sie nicht so süß daher kommt – daher bevorzuge ich diesen Klassiker hier mit Lauch, Kartoffeln und Zwiebeln. Verwenden kann man –…
Diese Kürbismuffins sind superschnell gemacht, da man hier endlich mal kein Kürbispüree herstellen muss. Wer keinen Kürbis hat oder mag: Auch TK-Blaubeeren oder Apfelstückchen lassen sich verwenden.…
