Dieses Grundrezept für Chocolate Cupcakes stammt (angeblich) aus der New Yorker In-Bäckerei von Billy Reece. Dort holen sich dem Vernehmen nach Tom Cruise und Katie Holmes ihre Cupcakes, wenn…
Schöne Geschenkidee, oder? Bringt den Chocoholics in eurer Familie zum Geburtstag oder Weihnachten doch ein Glas Brownie-Mix mit. Dann können die ihren Lieblingskuchen backen… Statt Nüssen könnt ihr auch…
Dieses Chocolate Buttercream Rezept von Billy Reece von Billys Bakery New York ergibt eine extrem reichliche Portion extrem reichhaltigen und süßen Frostings. Es schmeckt jedoch köstlich, wie eine Trüffelmasse.…
Die “Hot Fudge” Schokoladensauce ist eine der warmen Soßen zum klassischen amerikanischen Banana Split. Sie passt aber auch gut zu jedem anderen Eis und schmeckt auch kalt. Oder probiert…
Das ist ein Rezept für diejenigen, die keine Eismaschine besitzen. So cremig wie Eis aus der Maschine ist es nicht – aber trotzdem lecker und (wegen der Sahne) auch…
Scherzhaft heisst Hühnersuppe in den USA auch “Jewish Penicillin”, da heiße Hühnersuppe bei Erkältungen und Grippe Wunder wirken soll. Beliebte Einlagen sind gekochter Reis, Suppennudeln oder – echt jüdisch…
Klassische Ham- und Cheeseburger sind supereinfach zu verfeinern oder abzuwandeln: Zwei Hack- und zwei Käsescheiben für einen “Double Decker”, etwas zerkrümelter Blauschimmelkäse im Fleischteig für einen “Blue Cheese Burger”,…
US-amerikanisches Frischkäsefrosting ist ziemlich fest und ziemlich süß. Für die meisten europäischen Geschmäcker eher zu süß… Wenn ihr den Puderzucker allerdings stark reduziert, wird die Creme nicht wirklich fest…
Das ist ein sehr mächtiges, süßes, aber haltbares Frosting. Die Menge reicht für eine dünn bestrichene, kleine dreistöckige Torte ohne Verzierung. Wollen Sie viele Ornamente spritzen, bereiten sie mehr…