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Brot

Rezept für einfache Pretzel Bites, Laugenkonfekt
Hefegebäck/ Dips & Chips

Pretzel Bites (Laugenkonfekt)

Pretzel Bites sind Laugenkonfekt – kleine gelaugte Brothappen aus Hefeteig, die sich wunderbar in Dipps tauchen lassen. Das Backen ist nicht schwer. „Pretzels“ können ihren Ursprung wohl kaum verbergen…

Hot Cross Buns
Hefegebäck/ Ostern

Hot Cross Buns (Osterbrötchen)

Hot Cross Buns sind eines der wenigen typischen US-Gerichte zu Ostern, die ich kenne. Es handelt sich dabei um süße, weiche Hefeteigbrötchen mit Rosinen (moderne Varianten auch gerne Schoko-Chips),…

Rezept für Süßkartoffel-Brot aus dem Topf
Brotrezepte

Sweet Potato Bread zum World Bread Day

Sweet Potato Bread wird im Topf gebacken, ist leicht süßlich und eine wunderbare Unterlage für Sandwiches. Das Rezept funktioniert auch mit normalen Kartoffeln. US-amerikanisches Brot ist pappig, voller Zusatzstoffe…