Pie geht auch in herzhaft: Dieser Sweet Potato und Salmon Pie stammt aus dem Pie-Buch meiner Autorenkollegin Petra Milde. Überschaubarer Aufwand für ein wunderschönes Backwerk! Pie ist nicht…
Peaches and Cream Pie ist kein typischer Obst-Pie mit knuspriger Hülle. Stattdessen bekommt ihr einen soften Rührkuchen mit vielen Früchten und einem Frischkäseguss. Er ist schnell und unkompliziert gemacht.…
Lemon Chess Pie ist ein traditioneller Kuchen, bei dem sich eine süßsaure, zitronige Creme in eine vorgebackene Teighülle schmiegt. Der Kuchen hält sich gut einige Tage lang. Unter Chess…
Dieser Sweet Potato Pie ist schön (weihnachts-)würzig und ähnelt mit seiner Zimtnote dem Pumpkin-Pie. Für mich bietet er den Vorteil, dass Süßkartoffeln immer erhältlich sind! Jeder, der sich für…
Buttermilk Pie ist ein cremiger, aber dennoch ziemlich fettarmer Pie mit köstlichem, käsekuchen-artigen Aroma. Frische Früchte oder Fruchtsaucen (im Winter) passen hervorragend dazu. Der offizielle texanische »State Pie« (ja,…
Foto-Workshop mit Rezepten und vielen Tipps zu Teig und Füllung: So stellt ihr amerikanische Pies mit Obst-, Nuss- oder Cremefüllung her. Amerikanische Pies – prallgefüllt mit Obst, Nüssen oder…
Fried Apple Pies – das sind superknusprige Apfeltaschen mit einer saftigen, köstlich zimtigen Apfelfüllung. Ich habe sie für den #apfelboom der deutschen Foodblogger gebacken. Schaut mal ganz unten, welche…
Banana Cream Pie besteht aus Teigboden, Bananen, Vanillecreme und Sahne: Das ist ergibt einen einfach zu machenden, aber köstlichen Pie aus der Südstaatenküche. Bananen sind die beliebteste Frucht in…
Bei USA-K habe ich heute einen berühmten Gast: Zauberschüler Harry Potter! Der bringt euch die Finger-Food-gerechte Version vom berühmten Thanksgiving-Dessert Pumpkin Pie mit – Pumpkin Pasties. Nein, natürlich ist…
Diese Piecrust ist leicht gesüßt und wird fast ohne Kneten hergestellt. Die Teigmenge reicht für einen gedeckten Pie (24 cm Durchmesser) oder zwei einfache. Pies sind für mich das…
Dieser Quince Pie (Quittenkuchen) mit Äpfeln und Birnen kommt ohne Obst-Vorkochen und Teig-Vorbacken aus. Er steht dadurch schnell auf dem Tisch, duftet und schmeckt wunderbar! Alle us-amerikanischen Quittenpie-Rezepte, die…
Was Essen die US-Amerikaner zum Dessert? Desserts in den USA sind so ganz anders als die in Europa – vor allem viel, viel reichlicher. Wie kommt es zu diesem…