Klassischer amerikanischer Maccaroni Salad mit Mayonnaise-Dressing – hier in einer leckeren, aufgefrischten Version mit Sellerie, Schalotten sowie würziger Sauce. Der “klassische” Nudelsalat der USA, den es oft als Beilage…
Kitchen Impossible goes USA: Hier findet ihr das Rezept für Mac and Cheese, das Tim Mälzer in Kansas City nachkochen musste. Es braucht nicht allzuviele Zutaten und gelingt auch…
Tuna Casserole ist Familienfavorit in den USA: Ich habe den Tunfisch-Nudelauflauf mit mehr Gemüse und Vollkornnudeln gesünder nachgekocht. Die Tuna Noodle Casserole der 50er Jahre bestand aus Pasta, Dosensuppe,…
Pasta Primavera ist schnelle, gesunde Feierabendküche: Grünspargel, Spinat, Erbsen werden kurz gebraten, gewürzt und mit Parmesan über Pasta serviert. Hmmm! Frühlingsgemüse stehen heute bei ganz vielen Blogger*Innen auf…
Wenns ein paar Portionen mehr sein dürfen: Spaghetti and Meatballs, superwürzige und saftige Hackbällchen in Tomatensauce, sind gut vorzubereiten, gut zu transportieren – aber nicht kleckerfrei zu essen! Spaghetti…
Alles aus einem Topf und nur drei Zutaten? Ja, das funktioniert auch bei Mac and Cheese, den berühmten amerikanischen Nudeln in Käsesauce. Das ist doch das passende Rezept zum…
Asparagus Pasta ist Grünspargel auf die schnelle Art: Er wird gebraten und dann einfach mit Rucola, Kirschtomaten und Pasta vermischt. Wer mag, serviert Garnelen dazu. Grünspargel ist mir lieber…
Das ist ein schnelles, würziges Pastagericht mit Hähnchen, Bohnen und Mais aus einem Topf – mit vorgekochten Nudeln. So bleibt die Pasta al dente. One Pot Pasta mit rohen…
Herbst ist offiziell wieder Suppenzeit, oder?…
Pasta gehört zur amerikanischen Küche genauso wie zur italienischen, wo die Nudelküche schließlich ihren Ursprung hat. Ich glaube allerdings nicht, dass viele US-Bürger Lasagne oder Tomatensoße als italienisch betrachten…
Chop Suey und Lo Mein sind China-inspiriert, aber bestimmt keine original chinesische Küche. Vielmehr haben die asiatischen Einwanderer Gerichte den us-amerikanischen Gegebenheiten, Zutaten und Geschmäckern angepasst. “Original” chinesisch finden…
Angel Hair Pasta – Engelshaar – steht für ganz dünne Spaghetti. Sie sind in nicht einmal drei Minuten gar und daher blitzschnell auf dem Tisch.…