Zum heutigen National Oatmeal Day bringe ich euch ein warmes Gourmet-Haferfrühstück mit: Raspberry Yogurt Oatmeal. Es lässt sich auch gut vegan zubereiten. Allein schon der Name: Haferschleim! Die geschmacklose…
Kitchen Impossible USA-Edition: Ihr möchtet das Rezept vom Bread Pudding mit Rum-Sauce, den Edi Frauneder in New Orleans kochte? Hier ist es! Bread Pudding with Rum Sauce – wie…
Strawberry Sorbet aus schönen, reifen Erdbeeren funktioniert auch ohne Eismaschine – ihr braucht nur etwas Geduld beim Rühren! Sorbet ist kristallisiertes Fruchtmus – Milchprodukte oder Ei kommen dabei nicht…
Warmes, zimtiges Pflaumenkompott, obenauf süße, weiche „Brötchen“: Plum Cobbler ist ein typischer Nachtisch aus der us-amerikanischen Küche und dabei leicht zu- und vorzubereiten. Meine allererste Erfahrung mit echter amerikanischer…
Aromatische Fruchtfüllung in knuspriger Teighülle: Dieser Rhabarber-Erdbeer-Pie ist ein ganz typischer amerikanischer sommerlicher Kuchen. Rhabarber ist eine ganz typische Piefüllung, so typisch, dass er bei den Amish „pie plant“…
In diesem schnellen Pie, der ohne Teigdeckel auskommt, könnt ihr eure Obstreste aus dem Tiefkühler oder nicht mehr taufrische Äpfel aus dem Obstkorb aufbrauchen. „Wir essen den Tiefkühler leer“:…
Kauft beim türkischen Gemüsehändler eine überdimensionale Wassermelone, schnitzt einen Wassermelonen Korb daraus und füllt ihn mit frischem Obst. Dank unserer Anleitung ist das gar nicht schwer – und der…
Blackberry Cobbler: Das sind versunkene Beeren in einer Art simplem Pfannkuchenteig. So einfach ist es, ein beeindruckendes Sommerdessert zuzubereiten! Cobbler sind süße Aufläufe aus Teig und Frucht und werden…
Pies wie aus dem amerikanischen Pie-Bilderbuch: Ich zeige Euch, wie man einfach tolle Obstkuchen-Verzierungen bastelt. Das schaffen auch Anfänger! Irgendwie bin ich ja eher Team Backen als Team Kochen.…
Diese köstlichen Birnen in würziger Sauce sind ein tolles Winterdessert und waren eines meiner allerersten Rezepte, das ich für den Slowcooker adaptiert habe. 2006 war das schon 😉 Seid…
Blaubeeren sind in Deutschland leider sehr viel teurer als in den USA. Für diese leckere Blueberry Sauce, die über Pfannkuchen, Eis oder Cheesecake passt, lohnt sich die Ausgabe aber!…
Ein Teiggitter ist der perfekte „Deckel“ für Obstpies mit sehr saftigen Früchten wie Pfirsichen oder Beeren. Durch die großen Lücken auf der Oberfläche verdunstet Flüssigkeit, so suppt der Teig…