Meatloaf ist ein Klassiker auf den Speisekarten us-amerikanischer Diners. Das Gericht lässt sich ganz leicht nachkochen und ist günstige Familienküche. Hackbraten ist irgendwie unsexy, oder? Altmodisch. Haben unsere Mütter…
Das typische Coffee Shop Breakfast besteht aus Eiern, Speck und Hash Browns, dazu Toast und Butter. Das könnt ihr gut auch in D nachmachen! Starbucks ist die größte Coffee…
Angel Food Cake ist ein US-Traditionskuchen aus Eiweiß, Mehl und viel Zucker. Er ähnelt Bisquit und ist saftiger und weniger süß, als man meint. Nikki out West ist die…
Apple Pie ist wohl das amerikanischste aller Gebäcke. Mein Rezept enthält viel Zimt, noch mehr Äpfel und getrocknete Cranberies als besondere Note. “As American as Apple Pie” – so…
Das Geheimnis von Tony Romas Ribs ist – neben der Sauce – die lange Garzeit bei geringer Hitze. So wird das Fleisch zart – nur auf dem Grill ist…
Banana Bread aus den USA ist kein Brot, sondern eher superschnell gemachter Rührkuchen. In meinem Rezept verstecken sich viele reife Bananen und Nüsse – köstlich! Banana Nut Bread ist…
Chocolate Chip Cookies sind die klassischen US-Kekse: Mit viel Schokolade, knusprig am Rand und weich (chewy) in der Mitte – mit diesem Rezept bekommt ihr sie genau so hin!…
Super Chunk Cookies bestehen aus einem Teig ohne Eier – dafür mit gesüßter Kondensmilch, dicken Stücken Karamell und Schokolade! Ja, das funktioniert – und die Cookies werden wunderbar chewy.…
Caesar Salad ist ein US-Klassiker: Romana-Salat, Brotcroutons und Parmesan mit einem würzigen mayo-artigen Dressing mit Eigelb und Knoblauch. Parmesan, Olivenöl, Romana-Salat – die italienischen Wurzeln des Caesar-Salad sind unverkennbar.…
Dieses “Gourmet-Kartoffelpüree” mit Frischkäse ist supercremig und sehr lecker. Die Party Potatoes lassen sich gut vorbereiten oder eine ganze Weile warmhalten. Wenn der Truthahn im Ofen brät und zig…
Tuna Noodle Casserole mit Nudeln, Gemüse und Thunfisch ist ein absoluter Auflauf-Klassiker. In den USA werden für die Sauce meist Fertigsuppen verwendet, frisch gekochte helle Sauce schmeckt aber viel…
Ein neues deutschsprachiges Rezept für USA Comfort Food: Diese würzigen Fleischbällchen werden ohne Wenden in einer Gusseisenpfanne gebacken. Durch Ricotta in der Füllung und köstliche Tomatensauce obenauf bleiben sie…