Coffee Shop Breakfast

von gfra-admin · 9. November 2007 · Print this post

Spiegeleier, Speck, Hash Browns und Toast sind ein ziemlich kalorienreicher Start in den Tag - aber sicherlich auch eine gute Grundlage für kommende arbeitsreiche Stunden. Dazu gehören ein Glas O-Saft und Kaffee.

ergibt 1 Portion

Zutaten

4 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon)
2 Eier
2 TK-Röstischeiben
1 Scheibe Toast
Butter, Marmelade nach Geschmack

Zubereitung

Die Rösti im Backofen oder in der Pfanne braun braten, warm stellen. Den Speck in einer Pfanne knusprig braun ausbraten, ebenfalls warm stellen. Im Speckfett die beiden Spiegeleier braten.
Das Frühstück anrichten: Auf den Teller Rösti, Ei und Spiegeleier geben, Toast dazu legen, Butter und Marmelade getrennt servieren.

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