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Grillen

Rezept für Orange Chicken - Orangenhuhn
Hawaii

Huli Huli Chicken (aus Hawaii)

Die Bevölkerung der Hawaii-Inseln ist hauptsächlich asiatisch- (nicht polynesisch-)stämmig. Das spiegelt sich auch in der Küche wieder – zum Beispiel diesem Hühnergericht vom Grill mit seiner süß-sauer-würzigen Sauce…

Rezept von USA kulinarisch ohne Foto
Barbecue

Southern Barbecue Soße

Solche dünnen, essigbasierenden Saucen mit Senfnote sind typisch für die Carolinas – ketchup- und tomatenbasierende Saucen sind weiter westlich verbreitet. Wenn ihr also mal etwas anderes servieren wollt zum…

Rezept von USA kulinarisch ohne Foto
Indianer

Hirschsteaks

Haben Sie einen Jäger in der Verwandtschaft? Vielleicht lässt der Ihnen Hirsch- oder Rehsteaks zukommen, die Sie nach Art der Native Americans auf dem Grill zubereiten können.…

Barbecue

Mustard Paint (Senfglasur)

Süß-scharf ist das Aroma dieser dünnen „Grundsauce“, mit der Sie Grillgut vor dem Garen bestreichen, um ihm typischen Senfgeschmack zu verleihen.…