Cornmeal Yeast Waffles (Hefe-Waffeln)

von gfra-admin · 5. März 2010 · Print this post

Diese Waffeln sind nicht sehr süß und lassen sich gut vorbereiten. Am besten mit Ahornsirup und Speckstreifen servieren.

ergibt 12 - 16 Stück

Zutaten

1 Tüte Trockenhefe
225 Gramm Mehl
100 Gramm Maismehl
50 Gramm Zucker
1/4 Teel. Salz
75 ml Öl
400 ml Milch
2 Eier

Zubereitung

In einer großen Schüssel alle Zutaten (sie sollten Zimmertemperatur
haben) gründlich verschlagen. Schüssle abdeckne und über Nacht in
den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag Teig durchrühren und auf
Zimmertemperatur kommen lassen.

In einem gefetteten Waffeleisen ausbacken und mit Ahornsirup und
Butter servieren.

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