Ham and Egg Salad (Schinken-Eier-Salat)

Name: Ham and Egg Salad (Schinken-Eier-Salat)
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 hartgekochte Eier; 100 g gekochter Schinken, fein gewürfelt; 1 Frühlingszwiebel, feingehackt; 1 EL rote Paprikaschote, feingehackt; 1 El Petersilie, gehackt; 3 EL Mayonaise; 2 TL Dijon-Senf

Ham and Egg Sandwich / Käse-Schinken-Sandwich

Gut vorzubereiten ist dieser herzhafte Salat aus gekochten Eiern und Schinken. Er schmeckt auf Brot genauso lecker wie pur.

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Ham and Egg Salad (Schinken-Eier-Salat)

(mit 3,28/5 Sternen von 18 Besucher/n bewertet)

Serves: 4 Portionen

Gut vorzubereiten ist dieser herzhafte Salat aus gekochten Eiern und Schinken. Er schmeckt auf Brot genauso lecker wie pur.

Zutaten

6 hartgekochte Eier
100 g gekochter Schinken, fein gewürfelt
1 Frühlingszwiebel, feingehackt
1 EL rote Paprikaschote, feingehackt
1 El Petersilie, gehackt
3 EL Mayonaise
2 TL Dijon-Senf

Zubereitung

Geschälte Eier vierteln und grob hacken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den anderen kleingehackten Zutaten vermischen. In einer zweiten Schüssel Mayonaise und Senf verrühren und unter den Salat mischen. Etwas ziehen lassen.