Normale “belegte Brote” sind so gar nicht meins – viel zu trocken, finde ich. Also gibts bei mir eigentlich immer aufgepeppte Brote – Sandwiches mit wenig Mayo und viel…

Schnell gebacken auch für ganz viele Gäste: Zum internationalen Tag des Käsekuchens haben ich einen Klassiker von USA-K aufgemöbelt. Käsekuchen jeglicher Art und Couleur ist mein absoluter Lieblingskuchen. Beweis…

Key Lime Pie ist ein sehr hübscher Dessert-Kuchen aus Florida: Krümelig-knuspriger Boden, herb-süße Limettencreme und obenauf optional eine Baiserhaube. Eins gleich vorweg: Ein in Deutschland selbst gebackener Key Lime…

Ein klassisches Chili con Carne mit Fleischwürfeln und Bohnen, mit Paprika angereichert. Ob letzteres klassisch ist? Da gibt es Glaubenskriege… Ein klassisches Chili mit Fleischwürfeln und Bohnen, mit frischer…

Das wohl simpelste Strawberry Ice Cream Rezept ever: Dieses Erdbeereis braucht nur drei Zutaten und keine Eismaschine. Trotzdem ist es cremig und superlecker. Bei unserem Umzug ins neue, alte…

Peanut Butter Cookies sind ganz typische US-Kekse, die oft nachmittags mit einem Glas Milch verzehrt werden. Ihr könnt cremige oder Erdnussbutter mit Stückchen verwenden. Die Textur ist “chewy” –…

Letztes Jahr bin ich von der Ambiente zurück gekehrt und habe erstmal Messingbesteck gekauft. Und Tischläufer mit Blattmotiven. Und zwei Riesen-Blattpflanzen. Denn nach einem Besuch der weltgrößten Messe für…

Ich hege ja eine große Leidenschaft für Finger Food, also Häppchen. Die kleinen Portionen sehen viel schöner aus als ihre großen Verwandten, machen allerdings auch mehr Arbeit. Aber Gäste…

Der erste Naked Cake meines Lebens – und eigentlich war der nur ein Unfall 😉 Ich hatte nämlich nicht genug der weißen Trüffelcreme, um auch noch den Rand des…

Dieser kleine Kuchen wird nach dem Backen mit Orangensirup getränkt und ist daher sehr süß. Aber ein ordentlicher Klecks ungesüßter Joghurt obendrauf balanciert das Ganze prächtig aus. Die Briten…

Marinara Sauce ist klassische Tomatensauce für Pasta oder Pizza. In den USA nimmt man sie oft aus dem Glas – dabei ist Selbstmachen ganz einfach. Marinara Sauce ist die…

Auf ein würziges Chili con Carne kommt obenauf eine gebackene Maismehlkruste – so wird aus einem Eintopf ein tolles, satt machendes Pfannengericht. Dieses Rezept ist eine typische „Casserole“ nach…