Eggplant Parmigiana ist ein vegetarisches Hauptgericht mit Aubergine und viel Mozzarella und schmeckt am besten mit selbst gekochter Tomatensauce. Es geht aber auch mit fertiger. Das ist mein “Gabi…
Globalisierung durch Backen! Das Rezept für diese wattig-weichen japanischen Milchbrötchen habe ich von einer US-Webseite. Angeblich sind die köstlichen Dinger gerade in Frankreich besonders gefragt. Was japanisches Brot auf…
Ganz einfache Kinderküche: Röstbrot und Ei, zusammen in der Pfanne gegart – das gibt es in den USA zum Frühstück. Was bei uns in Westfalen die “Röstschnitte mit Ei”…
Pop Tarts hausgemacht: Das kostet etwas Zeit, aber ihr werdet belohnt mit knusprig-buttrigen, marmeladengefüllten Teigtaschen. Gar nicht so süß wie sie aussehen! Den Hype um Pop Tarts habe ich…
Dieses Breakfast Sandwich mit Ei und Speck ist dem “McMuffin” nicht unähnlich. Durch Avocado und Chipotle-Majo bekommt es ein bisschen “southwestern flavour”. Eggs Benedict sind in Hipster-Frühstückslokalen derzeit voll…
Asparagus Pasta ist Grünspargel auf die schnelle Art: Er wird gebraten und dann einfach mit Rucola, Kirschtomaten und Pasta vermischt. Wer mag, serviert Garnelen dazu. Grünspargel ist mir lieber…
Brunch-Rezepte/ Casseroles/ Potluck-Party
International Potluck: Breakfast Casserole (Auflauf zum Brunch)
Ein Auflauf aus Brot, Eiern, viel Gemüse und Käse: Das passt hervorragend zum amerikanischen Brunch, ist ganz einfach zu kochen und macht viele Gäste satt. Hätte es den eigentlich…
Mein liebstes Cornbread Rezept aus den USA: Das süß-salziges Gebäck aus Maismehl ist die beste Südstaatenbeilage zu Chili oder Fried Chicken. Corn Bread gibt es typischerweise zu Chili con…
Snacken wie in den USA: Hauchdünne Scheibchen Laugenstange werden mit einem genialen Würzmix aus Senf, Honig und Zwiebelpulver geröstet, hmm! Wer schon mal in den USA war (oder zumindest…
Das ideale Getränk zum Brunch, ob nun zu Ostern oder im Sommer: Dieser frische, frühlingshafte “Sprizz” enthält Limoncello statt Aperol – wer weniger Alkohol möchte, nimmt Sprite zum Aufgießen.…
#socialbaking in Zeiten von #socialdistancing: Hier findet ihr nochmals tolle Cookie-Rezepte deutscher FoodbloggerInnen, um den Corona-Blues weg zu backen. Home-Office, Budenkoller, Corona-Blues? Besondere Zeiten erfordern besondere Maßnahmen, äh besonders…
#socialbaking in Zeiten von #socialdistancing: Hier findet ihr 10 tolle Cookie-Rezepte deutscher FoodbloggerInnen, um den Corona-Blues weg zu backen. Besondere Situationen erfordern besondere Maßnahmen. In meinem Fall Zucker, viel…