Keine Sorge: Apple Butter enthält kein Fett, auch wenn der Name es vermuten lässt. Vielmehr handelt es sich dabei um dickes, würziges Apfelmus, quasi weiter eingekochte “Apple Sauce”. Da…

Dieser Quince Pie (Quittenkuchen) mit Äpfeln und Birnen kommt ohne Obst-Vorkochen und Teig-Vorbacken aus. Er steht dadurch schnell auf dem Tisch, duftet und schmeckt wunderbar! Alle us-amerikanischen Quittenpie-Rezepte, die…

Ist er nicht hübsch, der Pumpkin Walnut Cake – fast schon ein kleines Törtchen? Im Teig landen geraspelter und pürierter Kürbis – und natürlich die typischen “Pumpkin Pie Spice”-Gewürze…

Summer Rolls sind die frischen Vettern der frittierten Frühlingsrollen: Salatzutaten werden mit oder ohne Fleisch / Shrimps / Ei in Reisblätter gerollt und einen würzigen Dipp getaucht. Ja, wir…

Dieser Oreo Cheesecake ist eine tolle Kombi aus frisch und schokoladig – und er muss nicht mal gebacken werden, ist deswegen superschnell fertig. Manchmal fällt mir dann doch auf,…

Die berühmten Hooters Chicken Wings sind knusprig, salzig, scharf-säuerlich gewürzt – und schmecken nach mehr! Matthias hat das Originalrezept ohne Fertigsaucen nachgebastelt. Matthias produziert zusammen mit seiner Frau Anja…

Angel Food Cake ist ein US-Traditionskuchen aus Eiweiß, Mehl und viel Zucker. Er ähnelt Bisquit und ist saftiger und weniger süß, als man meint. Nikki out West ist die…

Apple Pie ist wohl das amerikanischste aller Gebäcke. Mein Rezept enthält viel Zimt, noch mehr Äpfel und getrocknete Cranberies als besondere Note. “As American as Apple Pie” – so…

“Huli” ist “drehen” auf hawaiianisch. “Huli Huli Chicken” sind also köstlich marinierte und beim Garen auf dem Grill häufig gedrehte Hühnchenspieße. Claudia vom Blog Dinner um acht serviert sie…

Lachs mit Kürbiskruste –  das sieht beeindruckend aus, ist aber ganz einfach zuzubereiten. Ein tolles Herbstgericht mit typisch amerikanischen Zutaten, auch für Gäste! In diesem Rezept werden Lachsfilets mit…

USA-begeisterte gelernte Journalistin schreibt bevorzugt Kulinarisches – nee, trifft zwar alles exakt auch auf mich zu, aber in dem Fall gehts um Julia aus Köln! Auf ihrem Foodblog Löffelgenuss…

Auch ohne ein Dutzend USA-Stempel im Reisepass kann man riesengroßer USA-Fan sein! Das beweisen Birgit und Wolfgang Wilbois eindrücklich: Die beiden Münsteraner Blogger (Birgit mit Dekoration / DIY unter Tischleindeckdich und…