Biscotti sind einfach zu backende Cookies. Sie stammen ursprünglich aus Italien, sind aber auch in den USA als haltbares und superleckeres Gebäck sehr beliebt. Ich habe typische amerikanische Cranberries…

Dieser Sweet Potato Pie ist schön (weihnachts-)würzig und ähnelt mit seiner Zimtnote dem Pumpkin-Pie. Für mich bietet er den Vorteil, dass Süßkartoffeln immer erhältlich sind! Jeder, der sich für…

Dieser leckere East-West Fusion Burger vereint amerikanische und Levante-Elemente – ist also Fusionküche für unsere Bloggeraktion #wirsindbunt. Geht es euch auch so? Ich hadere derzeit mit der Politik meines…

Yeast Waffles sind Waffeln, die mit Hefe und Backpulver  gelockert werden. Das macht sie schön luftig, zusätzlich können sie wunderbar vorbereitet werden und eignen sich auch zum Einfrieren. Waffeln…

Bei der Kette Crumbl Cookies gibts in den USA auch “normale” Cookies mit Schokolade oder Nüssen, aber die vanilligen Confetti Cake Cookies mit ihrem üppigen Buttercreme-Frosting eignen sich am…

Für einen Brunch mit Bageln habe ich zwei leckere Sorten Schmear (Frischkäseaufstrich) zubereitet: Mit Räucherlachs und Dill sowie mit Gemüsewürfelchen und Kräutern.  Was für ein schönes lautmalerisches Wort: Schmear!…

Club Sandwich ist ein belegtes Brot nach klassischer USA-Art: Auf die Toastscheiben werden üppig Aufschnitt, Speck, Salat und Tomaten gestapelt. Das klassische Club-Sandwich wurde angeblich 1894 erstmals im Saratoga…

Fried Okra ist in der Südstaatenküche ein beliebter Snack oder Beilage, beispielsweise zu frittiertem Hühnchen. Die Gemüsestückchen werden in knuspriger Maismehlpanade gewälzt und im Airfryer superknusprig,  was gegenüber der…

Indian Pudding ist eine kompakte, sehr nahrhafte Süßspeise aus Maismehl – am ehesten vielleicht mit Polenta vergleichbar. Frische Beeren, Eis oder Sahne schmecken hervorragend dazu. Indian Pudding solltet ihr…

Salmon Potato Hotdish ist ein herzhafter, amerikanischer  Auflauf aus Kartoffeln, Zwiebeln, Räucherlachs und lässt sich in einer einzigen Pfanne zubereiten.  Bei uns war das Gericht mit einem grünen Salat…

Dieser Peanut Butter Cake  ist superschnell gerührt, ihr braucht nur eine Schüssel, nicht mal einen Mixer. Der Clou ist der süßsalzige Karamell-Guss obenauf. Ja, es gibt schönere Kuchen. Ja,…

Kekse, Bananen, cremiger Pudding, hübsche Baiserhaube – Banana Pudding  ist eine wunderbare Resteverwertung für überreife Bananen. Man kann dieses amerikanische Südstaaten-Dessert warm oder kalt essen. Banana Pudding ist ein…