Spezialitäten

Cowboy Beans sind ein rustikaler Eintopf aus Bohnen, BBQ-Sauce und Fleisch. Gut dazu schmecken Biscuits – mit Sauerteig oder Buttermilk Biscuits. Natürlich lassen sich Cowboy Beans auch ohne Slowcooker…

Fudge ist eine toffeeartige, cremige Süßigkeit, die sich wunderbar im Slowcooker zubereiten lässt. Der Kaloriengehalt ist vermutlich jenseits von Gut und Böse – aber ihr könnt ja ganz kleine…

So müssen US-Kekse sein: Weich, xxl-groß, voller Schokolade, Schokoladenstückchen und Erdnussbutter. Herrlicher Geschmack, aber unendlich viele Kalorien. Sehen sie nicht ein bisschen aus wie Ying & Yang-Kekse?  Mag sein,…

Deutsches Gebäck mit US-Zutat: Katjas Lieblingsrezept mit Cranberries passt wunderbar in die Vorweihnachtszeit. Ihr Quarkstollen ist zwar immer noch kein Diät-Essen, enthält aber viel weniger Fett als traditioneller Hefeteigstollen.…

Für die Cranberry-Blogparade hat Tosca das Lieblings-Banana-Bread-Rezept ihrer amerikanischen Freundin etwas abgewandelt und mit Cranberries “aufgepeppt”. Heraus gekommen ist ein saftiger Kuchen aus einem ganz einfachen Rührteig – besonders…

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Dieses Rezept für ein süß-herbes Eis, für dessen man Herstellung keine Eismaschine braucht, hat Laura zum Blogevent Cranberries eingereicht. Dankeschön – ich werde es auf alle Fälle ausprobieren, denn…

“Buckeye Candy” heissen in den USA Schoko-“Pralinen” mit Erdnussbutterkern. Diese Miniatur-Erdnussbutter-Käsekuchen mit Oreo-Keksboden unten und Schokoschicht obenauf schmecken genauso köstlich. Ich habe sie in einer 24er Mini-Muffinform zubereitet –…

Frittiertes Hühnchen ist einer der “All-American-Favorites”. Das Gericht stammt ursprünglich aus dem Süden der Vereinigten Staaten und ist typisches Soul Food: Einfach, gehaltvoll, nahrhaft – erst recht mit den…

Sylvia aus Grevenbroich ist die “Candyfee”. Sie erfüllt Groß und Klein einen Kindheitstraum –  eine Süßigkeitentheke präsentiert zu bekommen, an der man sich nach Herzenslust bedienen kann. Sylvias Candybar…

Diese Cupcakes habe ich – statt Hochzeitstorte – zur Trauung einer Kollegin (Lieblingssfarbe orange!) gebacken. Sie sind sehr leicht und luftig. Als Creme habe ich das Trüffel-Frosting aus Frischkäse…

Aufwändig, aufwändig – aber ein Hingucker! Außen schneeweiß, präsentiert sich diese Erdbeertorte innen in drei unterschiedlichen pinken Farbtönen – tja, wenn Sie richtig gute Speisefarbe (Gel-Speisefarbe) eingekauft hatten. Ansonsten…