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Spezialitäten

Hier habt ihr die Rubrik, in der alles landet, was sonst nirgendwo reinpasst: Spezialitäten, Rezepte für ein bestimmtes Produkt, Fertigmischungen, Snacks. Werft einmal einen Blick auf die Seite mit den Mixes: Statt für teures Geld Kuchenmischungen zu kaufen oder dem „Bisquick“ oder Gewürzmischungen aus USA-Zeiten nachzutrauern, könnt ihr diese genauso gut selbst herstellen.

Beef Jerky
Jerky - Dörrfleisch

Was ist Beef Jerky?

Wenn Sie schon mal in den USA waren, sind Ihnen an Tankstellen- oder Grocery-Store-Kassen bestimmt vaccumverpackte Tütchen mit seltsam aussehenden Inhalt aufgefallen: Das war Beef Jerky, Dörrfleisch. Jerky ist…

Peanut Brittle - Erdnusskonfekt
Erdnussbutter

Erdnussbutter und ihre Geschichte

Die Erdnuss hat eine lange Geschichte als Kulturpflanze, schon bei peruanischen Mumien wurden welche gefunden. Erdnussbutter ist dagegen eine Erfindung des 19. Jahrhunderts. Dr. John Kellogg – der auch…

Chicken Wings - Hühnerflügel
Copycats

Was sind Copycats-Rezepte?

Das hab ich doch mal bei … gegessen! Diese Seite ist für Aha-Effekte gedacht: In dieser Rubrik finden Sie „Top Secret Restaurant Recipes“ aus den USA – auch unter…

Steak mit paprika
Buffalo - Bison

Info: Büffel & Bisonfleisch

Die mächtigen, zottigen Bisons bevölkerten einst zu Millionen die amerikanische Prärie. Sie boten den Indianern Fleisch als Nahrung, Leder für Kleidung und Zelte, Sehnen als Zwirn, Knochen als Nadeln,…

USA-Hochzeitstorte und Wedding Cupcakes
Wedding Cakes

Info: Wedding Cakes – Hochzeitstorten

Mehrstöckig, liebevoll verziert, blumengeschmückt: Amerikanische Hochzeitstorten sind spektakuläre Gebilde aus Kuchen und süßem Überzug, Icing oder Frosting genannt. Damit das Kunstwerk nicht in sich zusammensackt, muss der Teig für…

Rezept für Buffalo Steak
Buffalo - Bison

Buffalo Steaks vom Grill

Bisonfleisch ist mager, sehr zart, dunkler als Rind, hat aber keinen Wildgeschmack. Bestellen Sie es beim Spezial-Versandhändler und probieren Sie zum Beispiel dieses Rezept aus.…