Saisonale Gerichte

USA-Fans sind meist auch Halloween-begeistert, kein Wunder: Es macht eine Menge Spaß, Kürbisse zu schnitzen, Grusel-Food zu fabrizieren und für Groß und Klein eine Halloween-Party zu veranstalten. Dass in meiner…

Witziges Fingerfood für Halloween-Grusel-Parties: Diese mit Blätterteig umwickelten Würstchen sehen aus wie kleine Mumien! Die Zubereitung geht ganz schnell.…

Diese feine Karamellsauce mit interessanter Salznote ist ganz einfach herzustellen. Sie ist ein hervorragendes Mitbringsel oder kleines Geschenk zur Weihnachtszeit. Diese samtig-süße Karamelsauce hat Suchtcharakter und schmeckt über Eis,…

Original amerikanisch wird Truthahn durch eine Füllung wie diese: Cornbread und Lauch bringen Geschmack, Nüsse schönen Crunch. Wie wichtig kann schon eine Füllung (Stuffing) zum Truthahn sein? In den…

Eine hübsche herbstliche Vorspeise – zum Beispiel zum Thanksgiving-Essen. Als Kürbissorte sollten Sie unbedingt Butternut (oder Hokkaido) verwenden, andere Sorten sind entweder zu weich oder schmecken nach nix 🙂…

Auf USA kulinarisch findet ihr Menüs zur Thanksgiving von ganz einfach und schnell bis zu traditionell-aufwendig! Und natürlich mit Truthahn! Erntedank feiern wir in Deutschland üblicherweise nicht – aber…

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Der amerikanische Name ist irreführend: Das ist kein Brot, sondern eine Art saftiger Gewürzkuchen, angereichert mit Kürbispüree und viel Zimt. So lecker! Als “ultimate pumpkin bread recipe” wurde das…

Hmm, Eis mit Ovomaltine-Geschmack! Sehr reichhaltig, um es vorsichtig zu sagen – aber auch sehr, sehr lecker. Für’s gute Gewissen gibt es Erdbeeren dazu.…

Wer in großen Städten wohnt, hat bestimmt kaum Schwierigkeiten, im gutsportierten Supermarkt Eis mit “amerikanischen Geschmacksnoten” wie Macadamia, Butter Pecan, Cookies’n’Cream, Maple Walnut, Chocolate Fudge Chunk  zu kaufen. Bei…

Das Rezept für diesen Aufstrich habe ich aus Martha Stewart’s The New Classics*. Naja, wirklich us-amerikanisch ist er nicht – aber sehr lecker und ausgesprochen hübsches Fingerfood zu einem…

Ihr kocht gerne und gut? Nutzt euer kulinarisches Talent doch dazu, in der Küche ganz individuelle Last-Minute-Weihnachtsgeschenke für Schleckermäuler herzustellen. Die Möglichkeiten sind mannigfaltig, unsere Rezepte dazu findet ihr…