Cookies sind „Comfort Food“ – mit einem Glas Milch für die Kinder, mit Tee oder Kaffee für die Erwachsenen. In den USA gibt es fast in jeder Mall Cookie-Shops, wo tablettweise große, runde Cookies in den verlockendsten Sorten angeboten werden – Chocolate Chip, mit Nüssen, Rosinen, Früchten… Dabei ist selbst backen gar nicht schwer und die Zutaten gibt es auch in Deutschland.
Diese Cornflake Crunch Cookies sind eigentlich Chocolate Chip Cookies – nur ganz anders 😉 Dieses Copycat-Rezept der New Yorker Momofoku Milk Bar habe ich für New Food City, einen…