Kategorie: Cookies & Plätzchen

15 Jan, 2013

Cheesecake Cookies (Käsekuchen-Kekse)

Diese hübschen Kekse tragen einen irreführenden Namen. Sie sind weder Kekse und schmecken auch nicht nach Käsekuchen. Lecker sind sie trotzdem, auch wenn sie von der Konsistenz her eher kleinen Rührküchlein...

Cookies & Plätzchen

9 Jul, 2012

„Everything-but-the-kitchen-sink“ Cookies (Grundrezept Kekse)

Nüsse, Schokolade, getrocknete Cranberries, Blaubeeren? Dieses Cookie-Grundrezept könnt ihr ganz nach eurem eigenen Geschmack ergänzen, wie ihr gerne möchtet - nur die besagte Küchenspüle passt...

Cookies & Plätzchen

7 Jun, 2011

Amerikanische Cookies – was macht sie so besonders?

Cookies gelten in den USA als „Comfort Food“ – mit einem Glas Milch für die Kinder , mit Tee oder Kaffee für die Erwachsenen. In den USA gibt es fast in jeder Mall Cookie-Shops,...

4th of July / Cookies & Plätzchen

26 Nov, 2010

World Peace Cookies

Dorie Greenspan hat diese süß-salzig-sandig-schokoladigen Kekse “World peace Cookies” genannt: “A daily dose of these cookies is all that is needed to ensure planetary peace and happiness.”...

Cookies & Plätzchen

9 Aug, 2010

Peanut Butter Banana Oatmeal Cookies

Diese Kekse sind eine prima Resteverwertung für überreife Bananen. Sie sind weich und schön süß - typisch amerikanisch eben!

Cookies & Plätzchen

28 Feb, 2010

Super Chunk Cookies

"This could arguably be the best ever cookie dough you will ever make", hieß es in der Beschreibung des Rezeptes auf der Carnation-Webseite. I'm not going to argue - das ist der beste Cookie-Teig, den...

Comfort Food / Cookies & Plätzchen / Erdnussbutter

2 Mrz, 2009

Peanut Butter Cookies (Erdnussbutter-Kekse)

Peanut Butter Cookies sind ganz typische US-Kekse, die oft nachmittags mit einem Glas Milch verzehrt werden. Sie können cremige oder Erdnussbutter mit Stückchen verwenden. Ihre Textur ist "chewy" -...

Cookies & Plätzchen / Erdnussbutter

2 Mrz, 2009

Slice-and-Bake Peanutbutter Cookies (Vorrat)

Erdnussbutter-Kekse für ganz viele Erdnussbutter-Liebhaber: Dieses Rezept ergibt 80 Stück. Sie können aber gleich noch ein mehrfaches des Teiges zubereiten und ihn einfrieren. Der rohe Teig hält sich...

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Cookies & Plätzchen

30 Mrz, 2008

Chocolate Chip Cookies (Schokoladenkekse)

Das sind DIE klassischen US-Kekse, sehr schnell gebacken und frisch verzehrt am besten. Achten Sie genau auf die Backzeit der Chocolate Chip Cookies - zu langes Backen macht sie hart, genau wie erhebliches...

Cookies & Plätzchen

23 Mrz, 2007

Oatmeal Raisin Cookies (Haferflocken-Kekse)

Diese Kekse sind fast so etwas wie Mini-Rührkuchen - etwas locker, weich und voller Rosinen. Am besten schmecken sie frisch, durch den hohen Feuchtigkeitsgehalt lassen sie sich eh nicht gut lagern.