Cookies & Plätzchen

Cookies contra Corona: Noch mehr Kekse für Euch

Cookies contra Corona - die Sammlung

#socialbaking in Zeiten von #socialdistancing: Hier findet ihr nochmals tolle Cookie-Rezepte deutscher FoodbloggerInnen, um den Corona-Blues weg zu backen.

Home-Office, Budenkoller, Corona-Blues? Besondere Zeiten erfordern besondere Maßnahmen, äh besonders gute Cookie-Rezepte. Bereits am vergangenen Samstag habe ich euch eine Sammlung frei nach dem Motto Cookies contra Corona  vorgestellt. Heute gibt es eine Fortsetzung- und auch diesen lieben Foodblogger-Kolleginnen sage ich „dankeschön“ fürs Mitmachen und für die wunderbaren Rezepte unten!

Möchtet ihr auch Kekse backen und verschenken? Dann sucht euch unten eines der leckeren Rezepte aus und druckt einen schönen Geschenkanhänger dazu aus – hier findet ihr fünf kostenlose Vorlagen!

Die liebsten Cookierezepte meiner Foodblogger-Kollegen

Rezept für Oreo Chocolate Chip Cookies
Foto: © Andrea Natschke
Zimtkeks und Apfeltarte

Oreo-filled-Chocolate-Chip-Cookies

Wer von Oreo-Cookies nicht genug bekommt, der wird diese Oreo-filled-Chocolate-Chip-Cookies garantiert sehr lieben! Ganz einfaches und super leckeres Rezept, sagt Andrea – und quasi mit einer Überraschung in der Mitte!

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Milch-Cookies vom Kochtopf
Foto: © Zorra
Kochtopf – 1x umrühren bitte

Milch-Cookies

Knusprige Cookies mit weisser Schokolade und Milchpulver – im Notfall kann das Pulver durch Mehl ersetzt werden. Und auch andere Schokolade oder Nüsse funktionieren bestens – also quasi ein Universal-Cookie!

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Mandelhörnchen von Kochtrotz
Foto: © Steffi Grauer
Kochtrotz – Genuss trotz Einschräkungen

Mandelhörnchen mit 4 Zutaten

Mandelhörnchen wie aus Kindertagen gefällig? Aussen knusprig und innen weich sind diese Mandelhörnchen. Das Beste: Du brauchst nur 4 einfache Zutaten. Diese Mandelhörnchen kommen ohne Mehl aus und können auf Wunsch auch vegan, fructosearm und histaminarm zubereitet werden. Lass sie dir schmecken, sie sind köstlich.

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Karotten-Haferflocken-Cookies von wiewowasistgut
Foto: © Sandy Rojo-Cereso
Wiewowasistgut

Karotten-Haferflocken-Cookies

Kennt ihr das? Hunger, Hunger, Hunger rufen die Kids… Bei Sandy gibt´s dann gerne eine große Portion Obst oder Gemüse mit Dip oder auch mal selbstgemachte Karotten-Haferflocken-Cookies. Darin verwertet sie verschrumpelte Karotten.

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Granola Cookies von Moeys Kitchen
Foto: © Maja Nett 
Moeys Kitchen

Granola Cookies

Granola Cookies, das sind kernige Frühstückskekse. Ein Müsli to go sozusagen und prima aus den Vorräten herzustellen. Sie werden von der Konsistenz her weich und „chewy“ und halten sich luftdicht verpackt ein paar Tage gut frisch.

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Pfannencookie von Elbcuisine
Foto: © Bianca Mathee
Elbcuisine

Pfannencookie

Der Pfannencookie geht ganz schnell – ihr braucht lediglich eine Pfanne mit Deckel und einen Schneebesen. Genial! Der perfekte Kuchen für die ganze Familie und die Kids können gut mithelfen.

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Peanut Butter Bars von Malene
Foto: © Malene Schröder
Einfach Malene

Peanut Butter Bars

Selbstgemachte Peanut Butter Cups – diese Peanutbutter Bars mit nur 5 Zutaten sind wirklich sehr einfach selbst zu machen und schmecken echt göttlich!

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Haferflockenkekse mit VogelbeerenFoto: © Peggy Schatz Zunehmend wild

Haferflockenkekse mit Vogelbeeren

Den Haferflockenkeksen liegt das schwedisches Keks-Rezept für Havreflarn zugrunde. Als jemand, der gern den Schätzen der Natur ihre schmackhafteste Seite abgewinnt, habe Peggy den skandinavischen Klassiker mit in Honig eingekochten Vogelbeeren gepimpt.

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White Chocolate Cookies
Foto: © Daniela Mainzer
Danielas Foodblog

White Chocolate Cookies

Die White Chocolate Cookies sind eine von Danielas liebsten Süßigkeiten, besonders weil sie histaminarm sind! Das Rezept ist denkbar einfach und superschnell gemacht. Bei der weißen Schokolade solltet ihr allerdings darauf achten, welche zu nutzen, die kein Sojalecithin enthält.

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Zimtschnecken-kekse von Wienerbroed
Foto: © Katharina Lauer
Wienerbroed

Zimtschnecken-Kekse

Für Zimtschnecken braucht man nicht immer Hefe – zumal man die im Moment ja sowieso kaum bekommt… Diese hübschen Cookies kommen ganz ohne aus, schmecken aber genauso gut!

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