Die Kategorie "Thanksgiving für 6" beinhaltet:
Green Bean Casserole (Bohnen-Pilz-Auflauf)
Green Bean Casserole from scratch
In den USA wird dieser sehr leckere Auflauf aus Pilzen und Bohnen meist mit Dosengemüse und Dosensuppe zubereitet. Viel besser schmeckt es jedoch, wenn man frische Produkte verwendet!
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Cheesy Onion Mashed Potatoes (Kartoffelpüree mit Zwiebeln und Käse)
Cheesy Onion Mashed Potatoes
Dieses geschmackvolle, mit Käse und karamelisierten Zwiebeln verfeinerte Katroffelpüree eignet sich prima als Beilage zum Thanksgiving-Truthahn. Es lässt sich gut vobereiten und erst kurz vor dem Essen überkrusten und dabei aufwärmen.
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Cranberry-Cider-Relish
Cranberry Relish
Das Rezept für dieses "köstliche Zeugs", wie sie es selber nennt, habe ich von Leserin Petra aus Wien, die es wiederum von einer Freundin aus den Staaten hat. Die herbe Sauce mit leichter Gewürznote passt hervorragend zu Truthahn und kaltem Braten.
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Pumpkin Pie Cheesecake (Kürbis-Käsekuchen)
pumpkincheese
DER Käsekuchen für den Herbst: Die Frischkäse-Masse wird mit Kürbispüree und Gewürzen aromatisiert, obenauf kommen geröstete Nüsse. Sieht toll aus!
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Sweet Potato Pie (Süßkartoffel-Kuchen)
sweetpotpie
Also, ich finde ja, Süßkartoffeln schmecken nach gar nichts ;-) Dieser Pie ist aber recht würzig und ähnelt dem Pumpkin-Pie, obwohl ich diesen vorziehe.
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Pumpkin Apple Soup (Kürbis-Apfel-Suppe)
pumpapplesoup
Diese süßliche Herbstsuppe aus Neuengland kombiniert Kürbis und Apfel. Die Teller lassen sich sehr gut mit einigen Tropfen Balsamico verzieren.
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Turkey Breast with Maple Glaze (Truthahnbrust mit Ahornsirup)
mapturkey
Butterzarte Truthahnbrust mit einer süßlichen Glasur aus Ahornsirup: Hmm! Das Fleisch wird supersaftig, wenn Sie es im Slowcooker oder nach NT-Methode zubereiten.
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Alabama Glazed Ham (gebackener Schinken)
alabham
Fleisch mit Cola? Doch, das schmeckt - die Kombination aus süß und salzig kommt auch außerhalb der USA an, wie Günther mit seinem Leserrezept beweist.
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Turkey Breast with Apricot Glaze (Truthahnbrust mit Aprikosensauce)
apripork_gr
Super-einfach und lecker: Die Trutbahnbrust wird mit einer süß-scharfen Glasur von Aprikosenmarmelade und Senf bestrichen. Bereiten Sie mehr davon zu, sie eignet sich auch als Sauce.
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Blue Cheese, Port and Walnut Spread (Feiner Käseaufstrich)
Herbed Goat Cheese
Für Käsefreunde: Dieser würzige Blauschimmelkäse-Auftreich mit Nüssen passt gut zu Brotchips oder Crackern.
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