Kategorie: Frühstück

Das Frühstück in den USA fällt sehr individuell aus: Dem einen reicht ein Glas O-Saft mit einer Schüssel Getreideflocken, ein anderer mag schon Eier, Speck und Bratkartoffeln. Bei uns finden Sie Rezepte für jeglichen Typ Frühstück: Das schnelle, das gemütliche, das herzhafte, das süße. Getränk zum Frühstück ist in den USA fast immer Kaffee, selten Tee oder Kakao. Der Kaffee ist wesentlich schwächer als der europäische. Ihr Koffein-Quantum bekommen Sie trotzdem, denn in im Restaurant, Diner oder Coffee Shop gibt es in der Regel „free refill“, es wird nachgeschenkt, so oft Sie möchten.

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Original Waffle House Waffles (Waffeln)

Mit diesen leckeren Waffeln locken Sie auch den größten Frühstücksmuffel hinter dem Ofen hervor. Zudem sind sie toll zu variieren mit Nüssen oder Früchten - wobei es in den USA "klassisch" Ahornsirup...
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French Toast Waffles

Nennen wir sie Fraffles? Oder Waffoast? Egal - hier handelt es sich um French Toast, der quasi im Waffeleisen ausgebacken wird. Das ist kinderleicht, macht ganz wenig Arbeit und schmeckt genial. Denn...
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Blueberry Sauce (Blaubeer-Soße)

Blaubeeren sind in Deutschland leider sehr viel teurer als in den USA. Für diese leckere Blaubeer-Sauce, die über Pfannkuchen, Eis oder Cheesecake passt, lohnt sicht die Ausgabe aber!
Overnight Breakfast - Grundrezept 1

Overnight breakfasts – das Grundrezept

Wer hat’s erfunden? Jawohl, die Schweizer. Da heisst es Birchermüesli und ist eine Zubereitung aus Hafer- oder anderen Getreideflocken mit (Trocken-)Obst und Milch. Inzwischen haben es die  US-Amerikaner als Trend adaptiert und nun heisst...

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Banana Waffles (Bananenwaffeln)

Irgendwie kaufe ich immer zuviel Bananen ein - wenn die braun geworden sind und keiner sie mehr essen mag, landen Sie zum Beispiel im Waffelteig. Köstlich mit Ahornsirup oder Schokosauce!
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Eggs Benedict

Klassisches US-Frühstücksgericht mit Brötchen, Ei, Schinken und Hollandaise - also sehr fettreich und sättigend :-) Verlorene Eier werden in Wasser pochiert - mir ist das zu kompliziert, ich brate...
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